Домашний паштет из курицы с сыром и сливками

Готовим вкусный Домашний паштет из курицы с сыром и сливками простой рецепт. Паштет из курицы - простая закуска, которая готовится быстро, а подати и можно изысканно и элегантно на праздничный стол или же по простому под какой-нибудь приятный фильм в кругу семьи или друзей. Рецепт этого паштета из курицы очень простой.

Я обожаю такие рецепты, как будник, когда хочется быстро и вкусно, так и на празднике, когда хочется успеть очень много и при этом сэкономить свои силы и время. Я предлагаю готовить этот паштет из куриной грудки, так он получается максимально нежным. Но если вы вдруг не любите филе, то готовьте его из любых других частей курицы. Чтобы сделать текстуру паштета еще более нежной, я добавлю в него жирные сливки, а для придания пикантного вкуса в виду в него под копченый сыр. Приступаем к приготовлению.

Ингредиенты.

1 куриное филе
1 луковица
10 г сливочного масла
соль, перец
200 г сливок 33%
150 г сыра
мускатный орех

Видео рецепт

Видео Домашний паштет из курицы с сыром и сливками рецепт

Как сделать Домашний паштет из курицы с сыром и сливками рецепт пошаговый

1. Готовить паштет будем при помощи блендера, и это займёт у вас каких-то пять минут. Вам потребуется одно куриное филе и 150 граммов под копченого сыра у меня твердый, но можно взять и колбасный. Также возьмите одну луковицу и 10 граммов сливочного масла для ее обжаривания, 200 граммов сливок 33 процента или домашних, соль, перец по вкусу и мускатный орех у меня целенький, но отлично подойдет и молотый. Курицу я отварила заранее, чтобы сэкономить время на приготовление.

2. Это удобно, если вы готовите еще какие-то блюда к праздничному столу и нужно отварная курица и для других блюд. Луковицу нарежьте, не церемонились. Аккуратность кусочков тут не нужно, так как все равно почти будет. измельчим в блендере. Обжарьте лук на сливочном масле на небольшом огне, пока кусочки не станут румянами. Обжарить лук также можно заранее, если так вам будет удобнее. Пока жарится лук, я натираю мускатный орех на терке. С молотым дело упрощается. Теперь необходимо грубо нарезать куриное филе и сыр, просто, чтобы облегчить и ускорить работу блендером.

3. Если блендера у вас нет, можно измельчить все при помощи мясорубки. получится чуть более грубая текстура паштета. Ну, ничего страшного в этом я не вижу. Финальный этап. Отправляйте в чашу блендера нарезанный сыр и курицу, добавьте обжаренный лук, добавьте соль, мускатный орех и перец в специях опирайтесь на свой вкус и корректируйте их количество под себя. Начните измельчение.

4. Нужно добиться однородности. Сейчас будущий почти должен напоминать фарш. Теперь фарш нужно связать. влейте сливки и продолжить и измельчение. Мне удобно вводить сливки постепенно, но можно добавить и все сразу. Когда вы увидите, что текстура паштета стала приятный кремообразной, он готов.

5. Посмотрите, какой нежный паштет получился. Подавайте его просто в пели вместе с крекерами, несладким печеньем, небольшими греночками Или же намажьте его и подавайте в виде готовых элегантных закусок, дополнив свежими овощами и зеленью, оливками или маслинами, вялеными томатами, маринованными огурчиками и так далее. Приятного вам аппетита!