Блинный пирог с курицей и грибами

1. Грибы нарезаются тонкими ломтиками (или другим удобным способом нарезки). Лук порублен кубиками. Грибы вместе с луком обжариваются до готовности. Куриное мясо разделено на волокна и добавляется к обжаренным грибам. Солится по вкусу и аккуратно перемешивается. Дно разъемной формы для запекания украшается блином.

2. Затем блины укладываются так, чтобы их края свисали с краев формы. Еще один блин кладется на дно, а затем добавляется часть начинки. Немного тертого сыра на верхнем слое, после чего еще один блин укладывается поверх.

3. Этот процесс повторяется трижды, пока форма не заполнится. Края блинов, выступающие за край формы, используются для закрытия пирога. Поверхность смазывается сметаной, а затем форма помещается в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

4. Готовый блинный пирог готов к подаче!