Шоколадный блинный торт со сметаной и сгущенкой вареной

1. В аквамариновой посуде соединяем тёплую воду с молоком комнатной температуры. Прибавляем яйцо, щепотку соли и немного сахара, тщательно перемешиваем с помощью венчика.

2. Смешиваем муку с какао и медленно, но постоянно вмешивая, посыпаем в жидкую часть. Прибавляем растительное масло и хорошо перемешиваем.

3. Перед каждой порцией теста тщательно его перемешиваем и аккуратно выливаем на разогретую сковородку. После того, как блин перевернут, жарим его лишь 10-15 минут.

4. Готовим крем: в миску выкладываем сгущёнку и часть сметаны, смешиваем венчиком, затем добавляем вторую часть и снова перемешиваем. Собираем торт: выкладываем блин, намазываем его кремом в тонкий слой, чтобы он не размазался. Постепенно продолжаем сборку торта, помещая блины сверху крема.

5. Прикрываем верх торта тарелкой и ставим в холодильник на 3-4 часа. Равномерно сглаживаем края с помощью ложки или лопатки, добавляем ещё немного крема. Посыпаем поверхность торта натёртым шоколадом и нарезаем.

6. Приглашаем всех за стол и наслаждаемся этим великолепным тортом! Приятного аппетита, мои дорогие 🥰