Готовим с Кухня Наизнанку Закусочный кекс с колбасой, перцем и зеленью простой рецепт в домашних условиях. Кекс с колбасой, сладким перцем и зеленью. Очень аппетитно выглядит. И вкусный. Можно готовить на праздничный стол в небольших формах для кексов. Или можно приготовить в такой форме, как у меня, нарезать на ломтики и использовать как основу для праздничных закусок или бутербродов.
• Яйца - 3 шт. • Масло сливочное (растопить) - 80 г • Молоко - 50 мл • Мука - 120 г • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Соль - 0,5 ч.л. • Колбаса - 150 г • Перец сладкий красный - 0,5 шт. • Зеленый лук (или другая зелень) - 2-3 ст.л. • Перец молотый - по вкусу • Сушёный лук - 1 ч.л. (по желанию) • Кунжут (у меня чёрный и белый) для украшения - 1 ст.л.
*** Специи можно взять по своему вкусу, но мы любим именно с сушёным луком - тесто такооое ароматное!
Видео рецепт
Как сделать Закусочный кекс с колбасой, перцем и зеленью рецепт пошаговый
1. 1. Яйца взбиваю с солью. Я использую обычный венчик. 2. Вливаю растопленное сливочное масло и молоко. 3. Постепенно добавляю просеянну с разрыхлителем муку.
2. 4. Для начинки мелко нарезаю колбасу, сладкий перец и зелёный лук. Соединяю с тестом. 5. Добавляю специи, перемешиваю. И выкладываю в форму для выпечки (у меня 32х20 см).
3. Посыпаю кекс кунжутом. 6. Ставлю в разогретую до 180˚C духовку на 30 минут.
4. Кекс получается слегка влажный, очень ароматный, яркий, аппетитный и праздничный!