Пирог Манник Зебра на кефире с какао в духовке

1. Разбираемся с манкой и кефиром, чтобы приготовить изысканный десерт. Для начала, стакан манки и два стакана кефира будут великолепным началом. Процесс стартует с того, что манку высыпаем в подходящую емкость объемом приблизительно 250 миллилитров. К манке добавляем стакан сахара - его количество можно подбирать по своему вкусу. Важно хорошо перемешать сахар с манкой, чтобы избежать комков при добавлении кефира.

2. После этого вливаем два стакана кефира, предпочтительно с жирностью 2,5 процента и комнатной температуры. Остается тщательно перемешать все ингредиенты ложкой до равномерного распределения кефира, обеспечивая отсутствие сухих участков и комков манки. После этого оставляем манку набухать примерно на 20-30 минут при комнатной температуре. Обратите внимание на объем манки после этого времени - она должна хорошо набухнуть, готовясь к следующему этапу замешивания теста.

3. Добавляем полстакана беззапахового растительного масла и стакан муки, немного соды и начинаем замешивать тесто. Процесс можно упростить, используя венчик или даже вилку. Через несколько минут получаем готовое тесто. Далее следует разделить наше тесто на две практически равные части. Можно просто перелить половину теста в другую емкость. В одну часть добавляем еще 2 столовые ложки муки и снова тщательно перемешиваем, пока не получим гладкую однородную массу.

4. В другую часть добавляем 2 столовые ложки какао с высоким процентом содержания какао масла, не менее 20 процентов, чтобы пирог получился настоящим шоколадным. Тщательно перемешиваем, чтобы получить красивую шоколадную массу. Подготавливаем форму для выпечки, смазываем ее небольшим количеством растительного масла. Удобно использовать для этого кисточку.

5. Затем, используя столовую ложку, выкладываем 2 столовые ложки белого теста в центр формы. Затем на белое тесто выкладываем 2 столовые ложки шоколадного теста. Повторяем процесс, создавая красивые полосы. Последний штрих - провести зубочисткой линии от края к середине, чтобы создать узор в виде цветка. Варим в разогретой до 180 градусов духовке на 30-40 минут.

6. Готовность можно проверить, проткнув пирог зубочисткой - если на ней не остаются кусочки теста, значит пирог готов. Наслаждаемся результатом - изумительный, нежный и влажный пирог с приятным шоколадным оттенком. Простые ингредиенты, немного терпения и хорошее настроение превращаются в волшебство на вашем столе!