Простые рецепты

Очень шоколадный кулич с глазурью на пасху без дрожжей

Очень шоколадный кулич с глазурью на пасху без дрожжей рецепт
Готовим вкусный Очень шоколадный кулич с глазурью на пасху без дрожжей простой рецепт в домашних условиях. Готовлю кулич без дрожжей, который точно оценят все поклонники шоколада. Нежный, тающий и невероятно насыщенный по вкусу. Если интересно, продолжайте смотреть! Сегодня будем готовить быстрый кулич без дрожжей.

Так что если вы адепт быстрых вариантов, вам обязательно понравится. У меня на канале из быстрых куличей есть очень нежный и сочный кулич на яблочном пюре, есть кулич творожный, который я публиковала в прошлом году, а вот шоколадного варианта нет! Соответственно, в этом году мне захотелось приготовить вариант, который порадует всех шопоголиков: это будет настоящее богатство! Кулич готовится кексовым методом, получается очень нежным, тающим и в нем будет очень много шоколада и орехов.

Ингредиенты.

2 шт. 9 см

125 г сливочного масла комнатной температуры
125 г сахара
2 яйца
5 г разрыхлителя
70 г шоколада
70 г орехов
125 г йогурта или нежирного кефира
щепотка соли
200 г муки
25 г какао-порошка
шоколад и посыпки для декора

Видео рецепт

Видео Очень шоколадный кулич с глазурью на пасху без дрожжей рецепт Смотреть

Как сделать Очень шоколадный кулич с глазурью на пасху без дрожжей рецепт пошаговый

1. Начинаю приготовление с сухих ингредиентов - к муке добавляю какао-порошок и разрыхлитель, и грубо перемешиваю, чтобы распределить разрыхлитель. Добавки. Для того, чтобы сделать кулич максимально шоколадным, я беру шоколад и в качестве добавки, а оттеню его орехами. Шоколад рублю кусочками. Орехи у меня четвертинками, и их я оставляю так - хочу, чтобы в куличе попадались крупные кусочки и ярко ощущались. У меня орехи подсушены. По желанию можно их подрумянить. Приступаю к приготовлению теста. В глубокую миску отправляю размягченное сливочное масло.
2. Добавляю сахар, щепотку соли и растираю, чтобы сахар соединился с маслом. Друзья, хочу сказать, что этот кулич я делала намеренно умеренно... намеренно умеренно :) Свой кулич я намеренно сделана умеренно сладким. Если вы любите более сладкие десерты, просто увеличивайте количество сахара. Теперь я взбиваю масляную основу до кремового состояния. Так как сахар я уже растерла с маслом, он не будет разлетаться. Вбиваю в смесь по одному яйцу и взбиваю массу до кремового состояния. Теперь просеиваю через сито смесь муки с какао и разрыхлителем.
3. Вливаю в тесто йогурт. Желательно, чтобы он был комнатной температуры - не холодный. Грубо смешиваю тесто ложкой до исчезновения заметных комков муки, а затем еще раз быстренько прохожусь по тесту миксером - его не стоит взбивать долго, иначе изделие получится грубым и жестковатым. В самом конце отправляю в тесто нарубленный шоколад и орехи. Вмешиваю добавки до распределения. Раскладываю тесто по формам для куличей. У меня 2 формы диаметром 9 см - в них куличи поднимутся до идеальной высоты. Разложив тесто по формам, приглаживаю ложкой верхушку, а а затем слегка простукиваю, чтобы тесто лучше распределилось по формам.
4. Отправляю куличи в духовку, разогретую до 160° на 1 час или до пробы на сухую палочку. Полюбуйтесь, какие красивые куличи получились! Идеально выросли, идеально треснули (это ведь кексовое тесто - оно должно вести себя именно так!). Проверяю готовность - отлично! Так как у меня формочки для куличей темные, как шоколад, с золотистыми рисунками, то и декор я выбрала золотистый. Настоящее шоколадное сокровище! В качестве глазури я тоже взяла шоколад.
5. Куличи - шоколадные втройне: и тесто, и кусочки шоколада, и глазурь сверху… Распределяю шоколад по остывшим куличам и даю ему схватиться. Присыпаю сверху сахарными жемчужинами, и куличи готовы! Ссылки на предыдущие варианты бездрожжевых куличей, а также на несколько традиционных я оставлю в описании под этим роликом. Если это видео вам понравилось, ставьте палец вверх.
Похожие рецепты
Творожный кулич с орехами без дрожжей Творожный кулич с орехами без дрожжей
Творожный кулич в хлебопечке на пасху дрожжевой Творожный кулич в хлебопечке на пасху дрожжевой
Пасхальный кулич воздушный на молоке Пасхальный кулич воздушный на молоке
Классический творожный кулич без дрожжей на пасху Классический творожный кулич без дрожжей на пасху
Творожный кулич без дрожжей Творожный кулич без дрожжей
Пасхальный кулич в хлебопечке простой и вкусный Пасхальный кулич в хлебопечке простой и вкусный
Бездрожжевой кулич с творогом классический Бездрожжевой кулич с творогом классический
Низкоуглеводный кето ПП кулич на пасху без сахара Низкоуглеводный кето ПП кулич на пасху без сахара
Самый простой кулич с глазурью, изюмом и цукатами Самый простой кулич с глазурью, изюмом и цукатами
Творожный кулич без дрожжей с апельсином и изюмом Творожный кулич без дрожжей с апельсином и изюмом
Пасхальный простой кулич в хлебопечке Пасхальный простой кулич в хлебопечке
Бездрожжевой кулич без творога который не черствеет Бездрожжевой кулич без творога который не черствеет
Мягкий творожный кулич с дрожжами на пасху Мягкий творожный кулич с дрожжами на пасху
Пасхальный Кулич с творожным сыром и шоколадом Пасхальный Кулич с творожным сыром и шоколадом
Сладкий кулич с творожным сыром Сладкий кулич с творожным сыром
Большой кулич в мультиварке Большой кулич в мультиварке
Пасхальный кулич творожный без дрожжей Пасхальный кулич творожный без дрожжей
Как сделать кулич куличи на кефире без дрожжей на пасху Как сделать кулич куличи на кефире без дрожжей на пасху
Как испечь Пасхальный кулич без дрожжей на 3 яйца Как испечь Пасхальный кулич без дрожжей на 3 яйца
Итальянский кулич Панеттоне пасхальный Итальянский кулич Панеттоне пасхальный
Пасхальный кулич на сметане без дрожжей своими руками Пасхальный кулич на сметане без дрожжей своими руками
Пасхальный пирог кулич без дрожжей на сметане Пасхальный пирог кулич без дрожжей на сметане
Традиционные русские Куличи с творогом без дрожжей Традиционные русские Куличи с творогом без дрожжей
Пасхальный Кулич Краффин с маком и апельсином Пасхальный Кулич Краффин с маком и апельсином
Пасхальный кулич в хлебопечке простой Пасхальный кулич в хлебопечке простой
Творожный кулич с шоколадной начинкой Творожный кулич с шоколадной начинкой
Пасхальный Кулич на Желтках от Ольги Шобутинской Пасхальный Кулич на Желтках от Ольги Шобутинской
ПП кулич Краффин с творогом без сахара из цельнозерновой муки ПП кулич Краффин с творогом без сахара из цельнозерновой муки
Царский кулич заварной пасхальный Царский кулич заварной пасхальный
Сдобный Кулич на сливках в домашних условиях Сдобный Кулич на сливках в домашних условиях
Кулич Бриошь в домашних условиях Кулич Бриошь в домашних условиях
Пасхальный кулич Краффин с шоколадом Пасхальный кулич Краффин с шоколадом
Пасхальный кулич классический Краффин домашний Пасхальный кулич классический Краффин домашний
Творожные куличи на пасху без дрожжей на 3 яйца Творожные куличи на пасху без дрожжей на 3 яйца
Пасхальный торт кулич с сметанным кремом Пасхальный торт кулич с сметанным кремом
Пасхальный Венский Кулич с дрожжами Пасхальный Венский Кулич с дрожжами
«Шаманим» 2023 - 2024