Простые рецепты

Медовые пирожные с кремом чиз

Медовые пирожные с кремом чиз рецепт
Готовим Медовые пирожные с кремом чиз простой рецепт в домашних условиях. Эти невеликие десерты, напоминающие настоящие "мини-торты", станут изысканным украшением любого детского торжества. Их яркий и праздничный вид порадует глаз. Их приготовление просто до безумия, а самое главное, что коржи можно испечь заранее, собрав пирожные накануне праздника, тем самым мудро распределяя время.

Ингредиенты.

Порции: 6-7 штук

ДЛЯ ТЕСТА:
🔸70 граммов мёда
🔸1 чайная ложка соды
🔸0,5 чайной ложки соли
🔸150 граммов сахара
🔸60 граммов сливочного масла
🔸2 яйца
🔸400 граммов муки

ДЛЯ КРЕМА:
🔸150 граммов сахарной пудры
🔸50 граммов ягодного джема
🔸400 граммов творожного сыра
🔸200 граммов сливок 35% жирности
🔸для украшения любых ягод

Видео рецепт

Видео Медовые пирожные с кремом чиз рецепт Смотреть

Как сделать Медовые пирожные с кремом чиз рецепт пошаговый

1. Для приготовления теста: Масло, мед и сахар помещаем в сотейник и нагреваем на слабом огне до жидкого состояния. Яйца взбиваем вилкой в отдельной посуде до образования однородной массы. Постепенно вливаем взбитые яйца в смесь из масла, меда и сахара, постоянно и активно перемешивая. Добавляем пищевую соду, тщательно перемешиваем в течение минуты и снимаем с огня. При добавлении соды масса начнет пениться, что совершенно нормально.
2. Даем медовой смеси немного остыть, всыпаем постепенно муку, предварительно смешанную с солью, и замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пленку и оставляем в холодильнике на 2 часа. Охлажденное тесто делим на 3-4 части, раскатываем каждую в тонкий слой толщиной 3 мм, вырезаем из него круги диаметром 7-8 см.
3. Повторяем с оставшимся тестом. Переносим заготовки на противень, прокалываем вилкой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Вынимаем готовые коржи на решетку и полностью остужаем. Для приготовления крема: В большую миску выкладываем сливочный сыр и сахарную пудру, взбиваем пару секунд миксером, чтобы сыр стал однородным.
4. Постепенно добавляем сливки и продолжаем взбивать до получения густой массы, способной удерживать форму. Переносим крем в кондитерский мешок. На поверхность выкладываем 7-8 коржей, на каждый из них равномерно наносим крем по кругу и в центр.
5. Добавляем сверху джем, также используя кондитерский мешок. Затем аккуратно укладываем второй ряд коржей и повторяем операцию с кремом. Размещаем третий ряд коржей и аналогично заполняем их кремом, джемом и украшаем ягодами.
Похожие рецепты
Заварные Эклеры с кремом в домашних условиях Заварные Эклеры с кремом в домашних условиях
Пирожное песочные корзинки с кремом Пирожное песочные корзинки с кремом
Пирожное картошка из песочного печенья, какао и сгущенки Пирожное картошка из песочного печенья, какао и сгущенки
Пирожные клубничка из ссср Пирожные клубничка из ссср
Медовые коржи для торта Медовые коржи для торта
Морковное пирожное с кремом Морковное пирожное с кремом
Слойки из слоеного теста с заварным кремом и изюмом Слойки из слоеного теста с заварным кремом и изюмом
Пирожные Моти Орео Пирожные Моти Орео
ПП кейк попсы пирожные круглые ПП кейк попсы пирожные круглые
Медовый торт Медовик с заварным кремом Медовый торт Медовик с заварным кремом
Бенто торт Сникерс на 23 февраля мужу, папе или сыну Бенто торт Сникерс на 23 февраля мужу, папе или сыну
Медовый бенто торт Цифра с кремом чиз Медовый бенто торт Цифра с кремом чиз
Торт Медовик с кремом из белого шоколада Торт Медовик с кремом из белого шоколада
Смесь из семечек для салатов, десертов и выпечки Смесь из семечек для салатов, десертов и выпечки
Хрустящие заварные пирожные сердечки с вишневым кремом Хрустящие заварные пирожные сердечки с вишневым кремом
Японские пирожные моти с малиной Японские пирожные моти с малиной
Классический торт Медовик со сметанным кремом Классический торт Медовик со сметанным кремом
Медовые блины на молоке Медовые блины на молоке
Творожно сметанный крем с сахарной пудрой для торта Творожно сметанный крем с сахарной пудрой для торта
Медовый торт Птичье Молоко с заварным кремом Медовый торт Птичье Молоко с заварным кремом
Пасхальный торт кулич с сметанным кремом Пасхальный торт кулич с сметанным кремом
Торт Золотой Ключик с вареной сгущенкой Торт Золотой Ключик с вареной сгущенкой
Лимонные пирожные полоски бары без сахара Лимонные пирожные полоски бары без сахара
Классическое пирожное Картошка из печенья со сгущенкой, маслом и какао Классическое пирожное Картошка из печенья со сгущенкой, маслом и какао
Домашний торт Медовик со сметанным кремом Домашний торт Медовик со сметанным кремом
Бисквитное пирожное Неженка Бисквитное пирожное Неженка
Десерт Павлова с клубникой и кремом из маскарпоне Десерт Павлова с клубникой и кремом из маскарпоне
Белковый заварной крем для торта Белковый заварной крем для торта
Сахарная глазурь без яиц для кулича или торта Сахарная глазурь без яиц для кулича или торта
Картошка из хлебцев, бананов и какао Картошка из хлебцев, бананов и какао
Рулет Абрикос Фисташка с кремом на сметане и маскарпоне Рулет Абрикос Фисташка с кремом на сметане и маскарпоне
Ягодный цветной сахар с вареньем из черной смородины Ягодный цветной сахар с вареньем из черной смородины
Армянский торт Птичка Птичье Молоко Армянский торт Птичка Птичье Молоко
Армянский торт Птичье Молоко Медовик Юлии Смолл Армянский торт Птичье Молоко Медовик Юлии Смолл
Полезный шоколадный торт с вишней без сахара и без муки Полезный шоколадный торт с вишней без сахара и без муки
Малиновые меренговые пирожные Малиновые меренговые пирожные
«Шаманим» 2023 - 2024