Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Курники из песочного теста с курицей на масле сливочном

Готовим Курники из песочного теста с курицей на масле сливочном простой рецепт в домашних условиях. Курник — это изысканный и изумительно ароматный пирог, который с древних времен ассоциируют с королевским столом. Предлагаем вам приготовить курник в форме индивидуальных порций. Такие небольшие пирожки с начинкой будут идеальным выбором для сытного завтрака или в качестве перекуса в любое время дня.

Ингредиенты.

ДЛЯ ТЕСТА
🔸1 чайная ложка разрыхлителя
🔸1/2 чайной ложки мелкой соли
🔸450 граммов муки
🔸250 граммов мягкого сливочного масла
🔸200 граммов сметаны

НАЧИНКА
🔸200 граммов луковицы
🔸по вкусу соли и перца
🔸500 граммов куриной грудки
🔸300-350 граммов картофеля

Видео рецепт

Видео Курники из песочного теста с курицей на масле сливочном рецепт

Как сделать Курники из песочного теста с курицей на масле сливочном рецепт пошаговый

1. Приготовьте тесто: В глубокую посуду налейте сметану, добавьте щепотку соли и размягченное сливочное масло, тщательно перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и введите ее в массу из сметаны и масла. Замесите гладкое тесто, заверните его в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 15 минут.

2. Приготовьте начинку: Нарежьте куриную грудку, картофель и лук на крошечные кубики, затем тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Разделите охлажденное тесто на одинаковые порции, каждая весом примерно 50-60 грамм.

3. Раскатайте каждый кусочек теста в круг толщиной около 0,5 сантиметра. На центр каждого круга положите начинку (примерно 1,5 столовых ложки), затем соедините края, чтобы сформировать треугольник, оставив в середине небольшую дырочку для выхода пара.