Простые рецепты

Творожный кулич без дрожжей с апельсином и изюмом

Творожный кулич без дрожжей с апельсином и изюмом рецепт
Готовим вкусный Творожный кулич без дрожжей с апельсином и изюмом простой рецепт в домашних условиях. Повторяю сегодня свой любимый рецепт куличей, которые точно буду готовить к Пасхе. Если вы не любите возиться с дрожжевым тестом, то такой вариант - самое то!

Ингредиенты.

Для теста:
3 яйца С1
180 г сахара
100 г сливочного масла
180 г пастообразного творога 9%
100 г сметаны 15-20 %
250 г муки
8 г разрыхлителя
3 г пищевой соды
1 г ванилина (любой ванильный аромат)
50 мл апельсинового сока
цедра 1 апельсина
щепотка соли

Для начинки:
50-100 г любых сухофруктов, вымоченных предварительно в ароматном алкоголе (я использовала апельсиновые цукаты и изюм). Алкоголь можно исключить или заменить чаем.

Видео рецепт

Видео Творожный кулич без дрожжей с апельсином и изюмом рецепт Смотреть

Как сделать Творожный кулич без дрожжей с апельсином и изюмом рецепт пошаговый

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Взбейте яйца с сахаром в пышную светлую массу, как на бисквит. Затем введите сливочное масло, творог и сметану.
2. Муку просейте вместе с разрыхлителем, содой, ванилином, солью и добавьте к влажным ингредиентам. Введите фруктовый наполнитель, апельсиновый сок и цедру. Разложите тесто по формам на 2/3. У меня были 2 штуки размером 10*10 см. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до сухой шпажки.
3. Ориентируйтесь по своей духовке! Времени потребуется от 50 до 60 минут. А также оно будет зависеть от размера вашей формы. Чем меньше бумажные формочки, тем быстрее пропекутся. Режим верх/низ без конвекции. На макушке готовых куличей могут быть разрывы: это нормально для кексовой выпечки!
4. Творог следует взять в меру влажный. Сейчас имеется такая проблема, что часто попадается творог прям словно накаченный водой. И это, кстати, хорошо видно, когда открываешь пачку. Фу-фу-фу, ведь тогда и результат может получиться иным.
Похожие рецепты
Морковный кулич с апельсином Морковный кулич с апельсином
Творожный кулич с орехами без дрожжей Творожный кулич с орехами без дрожжей
Шоколадная колбаска из печенья с орехами и изюмом Шоколадная колбаска из печенья с орехами и изюмом
Штоллен с марципаном, сухофруктами и миндалем Штоллен с марципаном, сухофруктами и миндалем
Пасхальный кулич кекс без дрожжей с изюмом и цукатами Пасхальный кулич кекс без дрожжей с изюмом и цукатами
Кулич Краффин с изюмом на дрожжевом тесте Кулич Краффин с изюмом на дрожжевом тесте
Пасхальный кулич Краффин дрожжевой на молоке Пасхальный кулич Краффин дрожжевой на молоке
Творожный кулич без дрожжей Творожный кулич без дрожжей
Миндально творожный штоллен Миндально творожный штоллен
Итальянский кулич шоколадный Панеттоне Итальянский кулич шоколадный Панеттоне
Лимонно творожный кекс с яблоком и изюмом Лимонно творожный кекс с яблоком и изюмом
Творожная начинка с изюмом для блинчиков Творожная начинка с изюмом для блинчиков
Пасхальный пирог кулич без дрожжей на сметане Пасхальный пирог кулич без дрожжей на сметане
Штоллен рождественский творожный Штоллен рождественский творожный
Пасхальный кулич в хлебопечке простой и вкусный Пасхальный кулич в хлебопечке простой и вкусный
Эльзасский Куглоф австрийская выпечка Эльзасский Куглоф австрийская выпечка
Кекс творожный с изюмом в хлебопечке Кекс творожный с изюмом в хлебопечке
Творожная начинка для блинов с изюмом Творожная начинка для блинов с изюмом
Боярский пасхальный кулич из творога и живых дрожжей Боярский пасхальный кулич из творога и живых дрожжей
Творожный кекс с изюмом и курагой классический Творожный кекс с изюмом и курагой классический
Пасхальный Кулич Краффин с маком и апельсином Пасхальный Кулич Краффин с маком и апельсином
Блинчики налистники с творогом и апельсином запеченные в духовке Блинчики налистники с творогом и апельсином запеченные в духовке
Пирог с творогом, курагой и изюмом Пирог с творогом, курагой и изюмом
Пасхальный творожный кекс с глазурью сахарной Пасхальный творожный кекс с глазурью сахарной
Апельсиновые цукаты из корочек Апельсиновые цукаты из корочек
Пасхальные Куличи с швейцарской меренгой Пасхальные Куличи с швейцарской меренгой
Как сделать куличи на кефире без дрожжей на пасху Как сделать куличи на кефире без дрожжей на пасху
Бездрожжевой кулич с творогом классический Бездрожжевой кулич с творогом классический
Самый простой кулич с глазурью, изюмом и цукатами Самый простой кулич с глазурью, изюмом и цукатами
Запеканка из лаваша с творогом, сметаной и ягодами в духовке Запеканка из лаваша с творогом, сметаной и ягодами в духовке
Творожная пасха с апельсином Творожная пасха с апельсином
Пасхальный кулич в хлебопечке простой Пасхальный кулич в хлебопечке простой
Сырники рикотники без творога с рисовой мукой Сырники рикотники без творога с рисовой мукой
Яблочно лимонный кекс с изюмом Яблочно лимонный кекс с изюмом
Апельсиновые цукаты из корок апельсинов Апельсиновые цукаты из корок апельсинов
Царский кулич заварной пасхальный Царский кулич заварной пасхальный
«Шаманим» 2023 - 2024