Чизкейк эскимо на палочке

Готовим вкусный Чизкейк эскимо на палочке простой рецепт в домашних условиях. Уже который год чизкейк на палочке занимает одно из первых мест в ассортименте кондитеров.

Ингредиенты.

Творожный сыр 500 г
Яйцо 2 шт
Сахар 80 г
+
вкусовой компонент 30 г
Это может быть ягодное пюре или ореховая паста

Для глазури:
Шоколад 300 г
Растительное масло без запаха 30 г
Краситель

Как сделать Чизкейк эскимо на палочке рецепт пошаговый

1. 1. Духовку разогреть до 100 градусов.
2. Сыр, яйцо, и сахар смешайте до однородности. Не взбивать!
3. Добавить пюре или пасту в сырную смесь. Хорошо перемешать.
4. Заполнить кольцо сырной массой, хорошо разровнять.
5. Выпекать в разогретой до 100 градусов духовке 60 минут. Готовый чизкейк должен слегка подрагивать в серединке.

2. 6. Остудить при комнатной температуре а затем убрать в холодильник на несколько часов.
7.Снять с чизкейка кольцо и нарезать на одинаковые треугольники.
8.Вставить в каждый кусочек палочки.
9. Убрать в морозилку на 8 часов.

3. Для глазури:
1. Шоколад растопить.
2. Добавить растительное масло.
3. Окунуть в эскимошки в глазурь, дать излишкам стечь. Палочка у основания пирожного тоже должна быть покрыта глазурью, иначе пирожные плохо будут держаться!
4. Украсить можно любыми посыпками, сублиматами (Артикул: 16425, 7162) и шоколадом.

Похожие рецепты