1. Молоко немного нагреем, чтобы кокосовая паста растворилась. Зеленую гречку смалываем в муку. Все смешиваем в блендере. Соду в конце.
2. Я сначала натираю морковь на крупной терке, а затем в блендер, так равномернее и легче измельчается, но это по желанию. Разливаем по формочкам для кексов. Выпекаем 25 минут при 175-180 градусах.
3. * подсластитель можно менять или миксовать несколько разных. Сладость умеренная, если любите послаще, можно увеличить количество.