Постный апельсиновый Манник пирог

1. Для начала в глубокую чашу высыпаем 200 грамм манной крупы, Наливаем 200 мл апельсинового сока и все это хорошо перемешиваем. Сок я взяла обычный пакетированный. Все накрываем крышкой и оставляем на 40 минут, чтобы манка разбухла. В полученную массу насыпаем 150 грамм сахара, Наливаем 100 мл рафинированного растительного масла, Добавляем немного цедры апельсина И все это хорошо перемешиваем.

2. Теперь просеиваем 150-180 грамм муки, Добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя и хорошо замешиваем тесто. Разрыхлитель можно заменить 1 чайной ложкой пищевой соды. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Теперь дно и бока разъемной формы для выпечки смазываем растительным маслом.

3. У меня форма диаметром 18 см. Распределяем тесто и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 40-50 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Она должна выходить из пирога сухой.

4. Готовый пирог освобождаем от кольца и даем ему немного остыть. Перед подачей на стол пирог можно украсить ломтиками апельсина и посыпать сахарной пудрой. Посмотрите, какой пирог воздушный, рассыпчатый. Никто даже не догадается, что эта выпечка постная.