Мандариновые и апельсиновые чипсы

1. Фрукты обязательно хорошо моем и обсушить. Для мандариновых чипсов Я просто нарезаю мандарины на кружочке толщиной примерно 2 мм, кладу на сетчатые поддоны в дегидратор. Апельсиновые чипсы готовлю по этому же принципу. Устанавливаем в дегидратор. Шкурки от мандарин тоже раскладываю на поддону и сушу. Ещё мы любим сушёные бананы. Режем толщиной 2 мм и раскладываем на поддоны.

2. В общем, загружаю по полной, чтобы не гонять в холостую, так как в дегидраторе с горизонтальным нагревом запахи продуктов не смешиваются, а сушка продуктов происходит равномерно на всех уровнях. Закрываю, устанавливаю температуру 55 время - 12 часов и сушу. В процессе проверяю на готовность. Чипсы из мандарин и апельсин убираем по банкам и бананы тоже, едим как перекус или дополнение к чаю.

3. Мандариновые корочки я пробиваю блендером, а получившийся порошок складываю в баночку. Затем добавляю выпечку как приправа в блюдо. Очень нравится добавлять к рыбе и чай, очень вкусный получается с таким порошком.