Печенье мандариновые дольки с цедрой

1. В миску кладу сливочное масло комнатной температуры, добавляю сахарную пудру и все перемешиваю. Всыпаю ванилин и соль. Затем на мелкой тёрке натираю цедру 3 мандаринов. Снова хорошо перемешиваю. Частями добавляю просеянную муку. Замешиваю тесто. Тесто получается достаточно плотным, но оно хорошо держит форму и легко собирается в шар.

2. Тесто раскатываю и делю на 4 равные части. Из каждого кусочка формирую шар. Заготовки кладу на тарелку, затем в пакет и отправляю в холодильник на минут 40. Теперь каждый шар делю на 8 равных долек. Боковую часть дольки смачиваю сначала в яйце с молоком, затем в сахаре и выкладываю на противень, застеленный бумагой.

3. Печенье отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Очень важно не передержать печенье в духовке. Как видите все просто! Продукты самые доступные. Обязательно приготовьте это печенье!