Простые рецепты

Домашние постные пряники медовые

Домашние постные пряники медовые рецепт
Готовим Домашние постные пряники медовые простой рецепт. Добрый день. Сегодня я буду готовить пряники без яиц и без молочных продуктов.

Ингредиенты.

для приготовления 12 пряников:

пшеничная мука - 200 г (1 и 1/3 ст.)
ржаная мука - 90 г (3/4 ст.)
масло подсолнечное рафинированное - 4 ст.л.
сода пищевая - 3 г (2/3 ч.л. без горки)
сахар - 75 г (3 ст.л. с большой горкой)
вода (кипяток) - 150 мл (3/5 ст.)
мед - 80 г (2 ст.л. с большой горкой)
соль - 1/4 ч.л.

специи кладутся по вкусу и по желанию, у меня:
молотый мускатный орех - 1/3 ч.л.
молотый кориандр - 1/3 ч.л.
молотая корица - 1/3 ч.л.
молотый имбирь - 1 ч.л. без горки

Видео рецепт

Видео Домашние постные пряники медовые рецепт Смотреть

Как сделать Домашние постные пряники медовые рецепт пошаговый

1. Хочу поделиться с вами рецептом пряников без соды, приготовление которых требует предварительной подготовки специй. На 200 граммов пшеничной муки приходится 1/3 чайной ложки молотой корицы, 1 чайная ложка молотого имбиря, 1/3 чайной ложки молотого мускатного ореха, 1/3 чайной ложки молотого кориандра и 1/4 чайной ложки соли.
2. Сначала просеиваем пшеничную муку в миску и добавляем ржаную муку, тщательно перемешиваем. Ржаную муку можно заменить пшеничной, но при этом возможно потребуется чуть больше. С добавлением ржаной муки пряники получаются более вкусными. Для приготовления жженки берем кастрюлю с толстым дном, насыпаем в нее сахар и равномерно распределяем его по дну кастрюли. Когда сахар начнет плавиться и темнеть, аккуратно перемешиваем его.
3. Затем начинаем подогревать воду, чтобы приготовить сироп. Важно не довести сахар до перегорания, чтобы пряники получились вкусными. Когда сахар достигнет нужного состояния, добавляем в него кипяток и тщательно перемешиваем. Далее добавляем мед и соду, продолжаем перемешивать до образования пены.
4. Затем добавляем подсолнечное масло и снова хорошо перемешиваем. Горячий сироп сразу же переливаем в миску с мучной смесью и тщательно перемешиваем. Даем тесту остыть до комнатной температуры. После этого делим тесто на порции и формируем пряники.
5. Выпекаем пряники в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Они должны приобрести золотистый оттенок. Готовые пряники остужаем и оставляем до полного остывания. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Мягкие имбирные пряники в домашних условиях Мягкие имбирные пряники в домашних условиях
Медово имбирные пряники с карамельными окошками Медово имбирные пряники с карамельными окошками
Томатный соус краснодарский домашний на зиму Томатный соус краснодарский домашний на зиму
Медово имбирные пряники домашние Медово имбирные пряники домашние
Селедка пряного посола целиком в домашних условиях Селедка пряного посола целиком в домашних условиях
Коврижка Монастырская Медовая классическая Коврижка Монастырская Медовая классическая
Нюрнбергские пряники без муки и без сахара Нюрнбергские пряники без муки и без сахара
Постные котлеты из гречки с грибами Постные котлеты из гречки с грибами
Постные котлеты с тыквой, картошкой и овсяными хлопьями Постные котлеты с тыквой, картошкой и овсяными хлопьями
Чечевичный хлеб из красной чечевицы Чечевичный хлеб из красной чечевицы
Приправа для курицы Приправа для курицы
Медовые коржи для торта Медовые коржи для торта
Медово-имбирные пряники Медово-имбирные пряники
Овсяное печенье с морковью и киноа Овсяное печенье с морковью и киноа
Морковно картофельные оладьи с тофу Морковно картофельные оладьи с тофу
Смесь пряностей для сладкой выпечки Смесь пряностей для сладкой выпечки
Домашние имбирно медовые пряники с белковой глазурью Домашние имбирно медовые пряники с белковой глазурью
Оладьи из гречневой муки с морковью Оладьи из гречневой муки с морковью
Апельсиновый штоллен с марципаном Апельсиновый штоллен с марципаном
Имбирные пряники печенье на 8 Марта Имбирные пряники печенье на 8 Марта
Постные пирожки с картошкой и грибами в духовке Постные пирожки с картошкой и грибами в духовке
Постные картофельные зразы с капустой и грибами Постные картофельные зразы с капустой и грибами
Домашние Наггетсы куриные в панировке в духовке Домашние Наггетсы куриные в панировке в духовке
Азиатский салат из битых огурцов Азиатский салат из битых огурцов
Грибной суп пюре с шампиньонами и картошкой Грибной суп пюре с шампиньонами и картошкой
Постный яблочный пирог в мультиварке Постный яблочный пирог в мультиварке
Шпинатные блинчики с нутовой мукой Шпинатные блинчики с нутовой мукой
Творожное печенье с изюмом, орехами и цукатами Творожное печенье с изюмом, орехами и цукатами
Медово Имбирные пряники Медово Имбирные пряники
Десерт Панфорте итальянский Десерт Панфорте итальянский
Творожные пряники Творожные пряники
Настоящий немецкий Глинтвейн на Рождество Настоящий немецкий Глинтвейн на Рождество
Маринованная Скумбрия кусочками с луком и уксусом Маринованная Скумбрия кусочками с луком и уксусом
Лазанья с тыквой фаршем и грибами Лазанья с тыквой фаршем и грибами
Печатные пряники с орехами и медом шишки Печатные пряники с орехами и медом шишки
Нежное печенье из цельнозерновой муки Нежное печенье из цельнозерновой муки
«Шаманим» 2023 - 2024