Простые рецепты

Пышный кекс из переспелого банана на кефире

Пышный кекс из переспелого банана на кефире рецепт
Готовим вкусный Пышный кекс из переспелого банана на кефире простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Мука - 250 г.
Кефир - 170 г.
Растительное масло - 50 г.
Банан - 1 шт.
Сахар - 120 г.
Яйца - 2 шт.
Сода - 5 г.
Соль -1/4 ч.л.

Видео рецепт

Видео Пышный кекс из переспелого банана на кефире рецепт Смотреть

Как сделать Пышный кекс из переспелого банана на кефире рецепт пошаговый

1. Я думаю, у многих была ситуация, когда оставался вот такой не аппетитный перезрелый банан. Сейчас покажу, как из него можно испечь очень вкусный и пышный кекс. Сначала разминаю банан вилкой в пюре, затем добавляю кефир комнатной температуры. Берите теплой кефир, либо заранее Достаньте его из холодильника, либо согрейте, потому что с теплым кефиром соду лучше вступают в реакцию.
2. Перемешиваю кефир с бананом, добавляю соду, снова все перемешиваю и оставляю пока в сторонке. Займусь дальнейшем приготовлением теста. Теперь в миску разбиваю 2 яйца, добавляю щепотку соли и весь сахар. Буду взбивать миксером на высокой скорости до пышности примерно 5 минут. Теперь в получившуюся массу вливаю растительное масло И добавляю кефир с бананом и содой. Теперь взбиваю эту массу на самой низкой скорости миксера до однородности.
3. В получившуюся массу просеиваю всю муку в один прием. взбиваю тесто на самой низкой скорости до однородного состояния. Смазанную по необходимости маслом форму, вливаю тесто и выпекаю в духовке, предварительно разогретой при температуре 180 градусов, 30-35 минут. Кекс Готов. Он очень пышный, хорошо поднялся. Готовность кекса проверяйте шпажкой или зубочисткой при протыкании она должна оставаться сухой, чистой, без остатка сырого теста.
4. Горячий кекс вынимаю из формы и остужаю на решетки как минимум час. Остывший кекс сверху посыпаю сахарной пудрой. Можно украсить шоколадом или сахарной помадкой рецепт сахарной помадки. Теперь давайте посмотрим каким кекс получился внутри, он очень пышный мягкий с тонким банановым ароматом, никогда не выкидывайте старые бананы а пеките из них кекс по этому рецепту.
Похожие рецепты
Банановые блинчики на кефире Банановые блинчики на кефире
Пышный и нежный кекс на кефире в духовке Пышный и нежный кекс на кефире в духовке
Тонкие блины на кефире с кипятком Тонкие блины на кефире с кипятком
Мини оладьи с бананом Мини оладьи с бананом
Влажный кекс на кефире с кокосовой стружкой и белым шоколадом Влажный кекс на кефире с кокосовой стружкой и белым шоколадом
Тонкие блины на кефире без дрожжей Тонкие блины на кефире без дрожжей
Зеленый смузи из шпината, банана и авокадо Зеленый смузи из шпината, банана и авокадо
Банановый кекс с шоколадом Банановый кекс с шоколадом
ПП печенье из кунжута и банана из двух ингредиентов ПП печенье из кунжута и банана из двух ингредиентов
Шоколадно-банановый кекс на миндальной муке Шоколадно-банановый кекс на миндальной муке
Панкейки с бананом и шоколадом внутри Панкейки с бананом и шоколадом внутри
Пышные панкейки на кефире на сковороде Пышные панкейки на кефире на сковороде
Заливной пирог с тунцом и картофелем на кефире и майонезе Заливной пирог с тунцом и картофелем на кефире и майонезе
Простой пирог на кефире с вареньем на скорую руку Простой пирог на кефире с вареньем на скорую руку
Пышный пирог на кефире в духовке с вареньем Пышный пирог на кефире в духовке с вареньем
Пышные панкейки на кефире на сухой сковороде Пышные панкейки на кефире на сухой сковороде
Банановый кекс в духовке простой Банановый кекс в духовке простой
Шоколадные капкейки с какао на кефире Шоколадные капкейки с какао на кефире
Десерт из банана и овсянки без сахара, яиц и муки Десерт из банана и овсянки без сахара, яиц и муки
Банановые ПП вафли на кукурузной муке Банановые ПП вафли на кукурузной муке
Тонкие ажурные блины на кефире и кипятке с дырочками Тонкие ажурные блины на кефире и кипятке с дырочками
Шашлык на кефире из свинины с луком Шашлык на кефире из свинины с луком
Банановый пирог с пшеном и кремом Банановый пирог с пшеном и кремом
Оладьи из индейки Оладьи из индейки
Пышные оладьи на кефире с яблоками на сковороде Пышные оладьи на кефире с яблоками на сковороде
Творожные панкейки на кефире и сливках Творожные панкейки на кефире и сливках
Банановые панкейки на кефире Банановые панкейки на кефире
Оладьи из куриной грудки на кефире Оладьи из куриной грудки на кефире
Пышный манник на кефире и сметане без муки с малиной Пышный манник на кефире и сметане без муки с малиной
Рыбный пирог на кефире с консервами в духовке Рыбный пирог на кефире с консервами в духовке
Творожные Оладьи Панкейки с бананом Творожные Оладьи Панкейки с бананом
Пышные блины на кефире толстые с дырочками без дрожжей Пышные блины на кефире толстые с дырочками без дрожжей
Лимонный пирог на кефире с мятой Лимонный пирог на кефире с мятой
Витаминный смузи из шпината, клубники, малины и банана Витаминный смузи из шпината, клубники, малины и банана
Овсяное печенье с бананом, овсяными хлопьями и орехами Овсяное печенье с бананом, овсяными хлопьями и орехами
Пирог на кефире Зебра в духовке Пирог на кефире Зебра в духовке
«Шаманим» 2023 - 2024