Простые рецепты

Пышный и нежный кекс на кефире в духовке

Пышный и нежный кекс на кефире в духовке рецепт
Готовим вкусный Пышный и нежный кекс на кефире в духовке простой рецепт в домашних условиях. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень простой и вкусной выпечки к чаю. Кекс на кефире с изюмом и клюквой. Готовится все быстро и из доступных продуктов. Тесто получается нежное и ароматное. Здесь много изюма и клюквы. Каждый кусочек этого кекса тает во рту. Для приготовления теста мне понадобится.

Ингредиенты.

Сахар … 150 г
Сливочное масло … 100 г
Кефир … 200 г
Яйца (средние) … 4 шт.
Мука … 280 г
Изюм … 80 г
Клюква … 80 г
Экстракт ванили … 2 ч.л.
Соль … ¼ ч.л.
Разрыхлитель … 10 г
Миндальные лепестки … 30 г

Видео рецепт

Видео Пышный и нежный кекс на кефире в духовке рецепт Смотреть

Как сделать Пышный и нежный кекс на кефире в духовке рецепт пошаговый

1. Подготовила форму для выпечки кекса размер 24 см на 14 см высота формы 6 см. Разбиваю в миску яйца, добавляю соль, всыпаю сахар. Сахар можно корректировать по вкусу. Взбиваю миксером в пышную массу. Добавляю экстракт ванили 2 чайные ложки. Добавляю кефир комнатной температуры. Перемешиваю и вливаю растопленное сливочное масло. По желанию сливочное масло можно заменить на растительное без запаха. Просеиваю муку и разрыхлитель для теста.
2. Быстро все перемешиваю Получается не густое тесто. По желанию в него можно добавить любые добавки у меня клюква и изюм. Перемешиваю тесто. Выкладываю его в подготовленную форму. Разравниваю. По желанию сверху кекс можно присыпать миндальными лепестками и отправляю его выпекаться в хорошо разогретую до 180 градусов духовку примерно на 45-50 минут.
3. Ориентируетесь по своей духовке. Форму ставлю на средний уровень включен верх и низ. Вот такой замечательный кекс получился Проверяю его готовность. Кекс сразу достаю из формы. Оставлю его немного остыть.
4. По желанию кекс можно слегка присыпать сахарной пудрой. Тесто получается невероятно нежное ароматное и рассыпчатое. Каждый кусочек этого кекса тает во рту и подаю его к чаю. Я желаю всем приятного аппетита.
Похожие рецепты
Пышный кекс из переспелого банана на кефире Пышный кекс из переспелого банана на кефире
Кекс творожный с изюмом в хлебопечке Кекс творожный с изюмом в хлебопечке
Творожный кекс с изюмом и курагой классический Творожный кекс с изюмом и курагой классический
Слоеное печенье на кефире с орехами Слоеное печенье на кефире с орехами
Облепиховый кекс Облепиховый кекс
Кекс на сметане с изюмом и кокосовой стружкой Кекс на сметане с изюмом и кокосовой стружкой
Шоколадно банановый кекс в микроволновке с какао за 5 минут Шоколадно банановый кекс в микроволновке с какао за 5 минут
Кекс с грушей и миндалем на сметане Кекс с грушей и миндалем на сметане
Творожная начинка с изюмом для блинчиков Творожная начинка с изюмом для блинчиков
Клубничный пирог на кефире с песочной крошкой Клубничный пирог на кефире с песочной крошкой
Кекс из тыквы в духовке быстро и вкусно Кекс из тыквы в духовке быстро и вкусно
Банановый кекс в духовке Банановый кекс в духовке
Апельсиновый кекс в духовке Апельсиновый кекс в духовке
Творожно лимонный кекс Творожно лимонный кекс
Маслянистый кекс с мандаринами Маслянистый кекс с мандаринами
Кекс с матчей Кекс с матчей
Банановый кекс в духовке Банановый кекс в духовке
Творожно банановый кекс в духовке Творожно банановый кекс в духовке
Кекс с вишней в духовке Кекс с вишней в духовке
Рождественский кекс с сухофруктами вымоченными в коньяке Рождественский кекс с сухофруктами вымоченными в коньяке
Тыквенный кекс в духовке простой Тыквенный кекс в духовке простой
Лимонно творожный кекс с яблоком и изюмом Лимонно творожный кекс с яблоком и изюмом
Яблочно лимонный кекс с изюмом Яблочно лимонный кекс с изюмом
Творожный кекс классический в духовке Творожный кекс классический в духовке
Кекс с сердечками на 14 февраля Кекс с сердечками на 14 февраля
Пасхальный пирог кулич без дрожжей на сметане Пасхальный пирог кулич без дрожжей на сметане
Кекс с кусочками шоколада на йогурте Кекс с кусочками шоколада на йогурте
Апельсиновый кекс с творогом на овсяной муке Апельсиновый кекс с творогом на овсяной муке
Закусочный кекс с колбасой, перцем и зеленью Закусочный кекс с колбасой, перцем и зеленью
Пышный манник на кефире и сметане без муки с малиной Пышный манник на кефире и сметане без муки с малиной
Тонкие блины на кефире как в блинной СССР Тонкие блины на кефире как в блинной СССР
Кекс с цукатами и сухофруктами Кекс с цукатами и сухофруктами
Шоколадный пирог на кефире с сметанным кремом Шоколадный пирог на кефире с сметанным кремом
Кекс с клюквой и помадкой Кекс с клюквой и помадкой
Тонкие блины на кефире с кипятком Тонкие блины на кефире с кипятком
Тыквенный кекс в духовке Тыквенный кекс в духовке
«Шаманим» 2023 - 2024