Тыквенный пирог на сковороде самый простой

1. Для приготовления этого вкусного блюда из тыквы нам понадобится курага, пять штук, курагу нарезаем не крупным кубиком, отправляем курагу в чашку, добавляем одну столовую ложку изюма, заливаем 100 мл кипятка и оставляем на 5 минут, теперь тыкву очищаем и удаляем семена. Теперь тыкву натираем на мелкой тёрке. Отправляем тыкву в миску, добавляем три столовые ложки манки, перемешиваем, оставляем на 5-7 минут, чтобы манка набухла.

2. А тем временем займёмся остальными ингредиентами блюда, в миску вбиваем два куриных яйца, добавляем щепотку соли для баланса вкуса, три столовые ложки сахара и одну чайную ложку ванильного сахара, перетираем яйца с сахаром до растворения сахара, процесс занимает буквально полторы-две минуты, проверяем пальчиком, добавляем половину чайной ложки корицы, перемешиваем, теперь к яичкам добавляем 140 гр сырковой массы, у меня с ванильным вкусом, перемешиваем до однородности, добавляем к яйцам тыкву хорошенько перемешиваем, теперь добавляем три столовые ложки муки, смешиваем муку с разрыхлителем и замешиваем однородное тесто, вот такое тесто получается, теперь сухофрукты откидываем на сито.

3. Даём стечь в воде и добавляем в тесто перемешиваем, сковороду диаметром 28 см смазываем двумя столовыми ложками растительного рафинированного масла, переливаем тесто, равномерно распределяем, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и жарим 5-7 минут до золотистости нижней стороны блина и матовой поверхности верхней стороны блина, накрываем тыквенный пирог тарелкой, переворачиваем сковороду, блин остаётся на тарелке, смазываем сковороду ещё одной столовой ложкой растительного рафинированного масла и опускаем тыквенный пирог непрожаренной стороной вниз, накрываем крышкой и также на медленном огне жарим ещё 5-7 минут до золотистости нижней стороны блина.

4. Снова накрываем блин тарелкой, переворачиваем сковороду и по желанию снова накрываем тарелкой, переворачиваем и подаём пирог к столу, по желанию можно посыпать сахарной пудрой, я подаю к столу со сметаной и домашним яблочным пюре, вот такой тыквенный пирого-блин на сковороде получается. Потрясающий десерт из тыквы за считанные минуты. Отличная идея на завтрак, на обед или ужин. Просто перемешайте манку с тыквой. Очень вкусные сочное блюдо из тыквы. Если вы не знали, что приготовить из тыквы - это идеальный рецепт. Жаль, что не знала этого рецепта раньше. Отличный рецепт из тыквы на сковороде. Пирог, который тает во рту.