Десерт Трайфл Сникерс в стаканчиках

1. В чаше соедините муку, какао, сахар, соль, соду, ванилин и перемешайте. Добавьте яйцо, растительное масло, растопленное сливочное масло, молоко и перемешайте. Добавьте уксус и хорошо взбейте чтобы не осталось комочков. Выложите на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Разровняйте и выпекайте при 180°С около 10-12 минут. Готовый бисквит будет пористый, с насыщенным шоколадным вкусом.

2. Измельчите бисквит в среднюю и мелкую крошку руками. Приготовим карамель. В кастрюлю насыпьте сахар, добавьте воду и поставьте на средний огонь. Не трогайте сахар и не перемешивайте его, иначе он кристаллизуется!!! Когда сахар начнет менять цвет, станет свело коричневым (янтарным), уменьшите огонь до минимального. Добавьте холодное сливочное масло и перемешайте.

3. Затем влейте горячие сливки тонкой струйкой, но будьте осторожны, масса может подняться. Наша карамель готова, снимите ее с огня. Добавьте соль и перемешайте. Арахис измельчите ножом на средние и мелкие кусочки. Добавьте арахис к карамели и перемешайте. В чаше соедините кремчиз, сливки, сахарную пудру, ваниль и взбейте до густоты.

4. Крем переложите в кондитерский мешочек с насадкой. На дно стаканчика положите бисквит 1-2 ст.л. Слой крема. Снова слой бисквита 2ст.л. Затем крем - соленая карамель с арахисом - крем.

5. Сверху посыпьте бисквит около 2-3 ст.л. Если у вас останется крем, можно сделать декор сверху трайфла и немного посыпать крошкой. Я добавила декор из вафельных трубочек, шоколада и сникерса.

6. Десерт обязательно должен охладиться и пропитаться около 4-6 часов. Трайфл получился очень красивый и очень вкусный!