Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках

Готовим вкусный Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках с кремом чиз простой рецепт в домашних условиях. Сегодня приготовим безумно вкусный десерт в стакане с клубникой!

Ингредиенты.

Для бисквита:⠀⠀
- 145 муки;⠀⠀
- 1/2ст.л какао (без горки);⠀⠀
- 1/2ч.л красного сухого красителя (1ч.л жидкого);⠀⠀
- 1ч.л разрыхлителя.⠀⠀
- 130гр сахара;⠀⠀
- 30гр подсолнечного масла;⠀⠀
- 30гр мягкого сливочного масла;⠀⠀
- 130гр молока;
- 1 яйцо;⠀⠀
- 1/5ч.л соли.

Для клубничного слоя:
- 1ч.л кукурузного крахмала.
- 350гр клубники;
- 60гр сахара;

Для крема:⠀⠀
- 250мл сливок (33-35%);⠀⠀
- 300гр сливочный творожный сыр (кремчиз, филадельфия);⠀⠀
- 70гр сахарной пудры.⠀⠀

Видео рецепт

Видео Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках рецепт

Как сделать Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках рецепт пошаговый

1. Смешайте муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль. В молоко добавьте краситель и перемешайте до однородности. Добавьте к сухим ингредиентам яйцо, растительное масло, мягкое сливочное масло и молоко. Перемешайте венчиком до однородной консистенции. У вас должна получиться гладкая и глянцевая масса. Переложите тесто на противень с бумагой для выпечки.

2. Распределите тесто лопаткой, чтобы получился небольшой прямоугольник. Выпекайте при 180°С около 12-15 минут. Бисквит получается легкий и воздушный. Сделайте крошку руками или в блендере Клубнику смешайте с сахаром и сделайте пюре (например, погружным блендером).

3. Добавьте кукурузный крахмал и перемешайте. Поставьте на огонь и доведите до кипения, помешивая массу. Затем на среднем огне проварите около 2-3 минут. Остудите. Для крема смешайте кремчиз, сливки и сахарную пудру. Взбейте все до крепких пиков.

4. Теперь можно собирать десерт в стаканчике 2 ст.л бисквитной крошки - крем - клубничный конфитюр 1,5ст.л бисквитной крошки - крем - клубничный конфитюр. Отсадите крем и посыпьте немного крошки от бисквита для декора. Декорируйте клубникой и голубикой. Получилось очень красиво! И очень вкусно! Спасибо за просмотр!

Похожие рецепты