Трайфлы Красный Бархат

Готовим Трайфлы Красный Бархат с кремом чиз простой рецепт в домашних условиях. Я покажу вам как приготовить вкуснейший десерт в стакане.

Ингредиенты.

на 18-20 штук.

Для бисквита:⠀⠀
- 290гр муки (2,5 стакана);⠀⠀
- 260гр сахара (1.5 стакана);⠀⠀
- 1ст.л какао (без горки);⠀⠀
- 1ч.л красного сухого красителя (2ч.л жидкого);⠀⠀
- 1ч.л соды (без горки);⠀⠀
- 1/5ч.л соли;⠀⠀
- 60гр подсолнечного масла (6ст.л);⠀⠀
- 60гр сливочного масла (4 ст.л.);⠀⠀
- 260гр кефира (йогурт) (1.5 стакана);
- 2 яйца;⠀⠀
- 1ч.л разрыхлителя.⠀⠀
⠀⠀
Для крема:⠀⠀
- 200мл сливок (33-35%);⠀⠀
- 800гр сливочный творожный сыр (например креметте, филадельфия);⠀⠀
- 140-160гр сахарной пудры.⠀⠀

Можно сделать второй вариант крема, с меньшим количеством творожного сыра:

- 500гр сливок;
- 160-180гр сахарной пудры;
- 500гр сливочный творожный сыр;
- 5гр ваниль.

Видео рецепт

Как сделать Трайфлы Красный Бархат рецепт пошаговый

1. Смешайте муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду, соль. Смешайте кефир с красным красителем. Добавьте яйца, подсолнечное масло. растопленное сливочное масло и кефир. Хорошо перемешайте всю массу до однородной консистенции. Вот такая консистенция у вас получится.

2. На противень положите пергамент для выпечки и вылейте тесто. Равномерно распределите тесто по форме. Выпекайте при 180°С около 20 минут. Бисквит должен полностью остыть. Уберите пекарскую бумагу. Внутри бисквит воздушный и пористый. Вот такая крошка получиться.

3. Взбейте крем до густоты. Переложите крем в кондитерский мешок для удобства. У вас получится 18-20 таких стаканчиков с десертом. Соберите десерт в стакане, чередуя бисквит и крем. Последний слой бисквита.

4. А сверху крем отсадите с помощью насадки, для красоты. Декорируйте десерт посыпав сверху крошки и клубнику. Охладите десерт (4 часа) и кушайте охлажденным. Десерт получается очень вкусным, пропитанным и влажным.

Похожие рецепты