Простой Трайфл с бананом и клубникой в стаканчиках

Готовим вкусный Простой Трайфл с бананом и клубникой в стаканчиках рецепт в домашних условиях. Хочу поделиться с вами очень интересным рецептом десерта в стакане. Готовим трайфл с бананом клубникой и заварным кремом. На приготовление уходит не более 20 минут. Десерт получается невероятно вкусный, выглядит очень эффектно и аппетитно и понравится особенно тем кто не хочет летом включать духовку и тратить слишком много времени на готовку.

Для десерта берем бисквит, сыр маскарпоне, ванильный сахар, бананы, кукурузный крахмал, яичные желтки, молоко, клубнику и любимый ликер. Трайфл - это разновидность английских десертов, которые обычно готовятся из бисквитного теста или бисквита, заварного крема, взбитых сливок, желе, фруктов.

Ингредиенты.

Бисквит – 150 гр. (порезанного на кубики)

Молоко – 250 мл
Маскарпоне – 2 ст. л.
Яйца – 3 шт. (только желтки)
Кукурузный крахмал – 2 ч. л.
Ликер (мохито или другой) – сколько понадобится для пропитки бисквита
Банан – 2 шт.
Клубника – 5 шт.
Миндальные лепестки – для украшения

Видео рецепт

Видео Простой Трайфл с бананом и клубникой в стаканчиках рецепт

Как сделать Простой Трайфл с бананом и клубникой в стаканчиках рецепт пошаговый

1. Сегодня у нас очень жарко на улице поэтому бисквит я не выпекала. Просто купила готовый в магазине. Если у вас есть желание его испечь, испеките самостоятельно или просто можно его купить. В первую очередь я буду пропитывать бисквит слабоалкогольным ликером. Я очень люблю ликер "Мохито" со вкусом лайма. Мне кажется, что он идеально сочетается в этом десерте с бананами и клубникой. Просто пропитываю аккуратно сверху.

2. Через минут 5 бисквит очень хорошо размокает. Может даже местами треснуть потому что становится на самом деле очень мягким, хорошо пропитывается ликером. В этот момент я просто нарезаю его небольшими кубиками. Заварной крем для нашего десерта готовится невероятно быстро буквально за 5-7 минут. Смешиваем 50 миллилитров молока с крахмалом. Для тех, кто замеряет ложками, 50 миллилитров - это 3 столовые ложки и одна чайная.

3. Добавляем пакетик ванильного сахара, 3 желтка и смешиваем до однородности. Доводим до кипения 200 миллилитров молока и вливаем сюда смесь из молока, желтков и крахмала, которую мы только что приготовили. Варим на медленном огне при постоянном помешивании пока масса не загустеет. Примерно до такого состояния. Видите, он еще достаточно жидкий. Все, выключаем огонь потому что после остывания крем ещё немного загустеет. Видите, он немного остыл, при этом остается очень нежным и воздушным. Если у вас получился крем с большим количеством комочков, просто пропустите его через сито.

4. Этот десерт трайфл можно готовить по-разному, то есть, например, заварной крем можно заменить на шоколадный, сливочный, творожный. Мне очень нравится заварной крем поэтому трогать его я не буду. Единственно что я поменяю - это взбитые сливки. Заменю их на сливочный сыр маскарпоне. Просто мне кажется, что такой вариант намного интереснее. Поэтому, вместо взбитых сливок, сегодня используем маскарпоне и клубнику. Беру две столовые ложки сливочного сыра маскарпоне, отправляю сюда нарезанную клубнику. Мне вполне хватает 5 крупных клубничек.

5. Добавляю сахар по вкусу. Можно добавить ванильный сахар или мед по желанию. И превращаю все это в очень вкусный крем с помощью погружного блендера. Вот он обалденный ароматный клубничный крем, жидкий и воздушный. Крема, которые мы сегодня используем, то есть я имею ввиду заварной крем и взбитый маскарпоне с клубникой, очень нежные и воздушные. Такими они и должны быть чтобы хорошо пропитался бисквит этой вкуснятиной.

6. В таком случае наш десерт будет невероятно мягким, воздушным, нежным и очень вкусным. Осталось нарезать бананы кружочками и можно компоновать десерт. Беру высокие стаканы и выкладываю все компоненты нашего десерта слоями. Сначала бисквит, затем заварной крем, кружочки банана и клубничный крем с маскарпоне. После этого все слои нужно повторит. Украшаю десерт фруктами миндальными лепестками. Можно отправить его остывать в холодильник.

7. В охлажденном виде этот десерт ещё вкуснее, хочется чтобы эти прекрасные слои никогда не заканчивались. Друзья, это очень и очень вкусно. Я уверена что он вам очень понравится. Бисквит, клубника и бананы настоящее удовольствие! Не говорю уже про заварной крем который тает во рту. Летнее наслаждение или можете готовить его весь год. Готовьте этот вкусный десерт, Получайте море удовольствия.