Яблочный пирог без яиц с манкой и сливками

1. Нам понадобится 5 яблок. Я очищаю их от кожицы, но это не обязательно. Натереть яблоки на крупной терке. Добавить 1-2 столовые ложки лимонного сока. Перемешать. Насыпьте по одному стакану 200 мл сахар, муку и манку. Добавьте щепотку соли 10 грамм разрыхлителя. Разделите сухую смесь на 4 части.

2. Емкость для выпечки (у меня 30 на 20 см) смажьте сливочным маслом. На дно высыпаем 1/4 сухой смеси. Выкладываем 1/3 тертых яблок. Теперь следующий слой. Каждый слой слегка утрамбовываем. Делаем отверстия в пироге до самого дна. Заливаем все 250 мл сливками 33% или молоком с добавлением сливочного масла.

3. Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 50 минут. Достаем из духовки, даем остыть и нарезаем на части. Посыпаем сахарной пудрой сразу весь пирог или персонально в тарелке перед подачей.

4. Приятного аппетита!!!