Кулич Краффин с изюмом на дрожжевом тесте

Готовим вкусный Кулич Краффин с изюмом на дрожжевом тесте простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

-2 яйца
-2 желтка
-120 гр. сахара
-180 мл. молоко
-50 гр. топленное сливочное масло
-8 гр. дрожжи
-1/3 ч. л. соли
-цедра апельсина 1 шт.
-550-600 гр. муки

-100 гр. сухофруктов (у меня изюм)
-100 гр. мягкое сливочное масло (для смазывания)
-30 гр. мёда (для смазывания)

Видео рецепт

Видео Кулич Краффин с изюмом на дрожжевом тесте рецепт

Как сделать Кулич Краффин с изюмом на дрожжевом тесте рецепт пошаговый

1. Смешиваем все ингредиенты, месим мягкое тест. Накрываем пищевой плёнкой, оставляем отдохнуть на 1 час. Далее делаем как на видео. Застилаем пергаментной бумагой противень. Собираем краффин в форму.

2. Накрываем пищевой плёнкой и даём подняться на 30 минут. Отправляем в заранее разогретую духовку при 160’С , и через 30 минут накрываем верх краффина фольгой, далее опять отправляем в духовку на 30 минут, до золотистого цвета.