Замороженные отварные грибы лесные

1. Грибы тщательно промываем и очищаем от лесного сора. У нас были лисички, белые и польские белые грибы. Нарезаем на небольшие дольки и отправляем в кастрюлю. Наливаем воду таким образом, чтобы она слегка прикрывала грибы.

2. Добавляем лимонную кислоту и соль. Кастрюлю ставим на плиту, доводим до кипения и варим 10 минут. Снимаем пенку. После грибы перекладываем в дуршлаг и промываем под проточной водой. Далее опять отправляем в кастрюлю, добавляем соль, доводим до кипения и варим 10 минут.

3. После снова промываем в дуршлаге под проточной водой, раскладываем по контейнерам и отправляем в морозильную камеру. Будет удобно, если вы подпишите контейнеры. Хранятся такие грибы 12 месяцев в морозильной камере.