Печенье рогалики с грецким орехом и корицей

1. В миску выливаю яйцо, добавляю соль и слегка размешиваю вилкой. К яйцу добавляю йогурт. Он должен быть густым и несладким. Кладу сливочное масло комнатной температуры. и всё размешиваю. Также можно воспользоваться миксером. В получившуюся массу добавляю часть просеянной муки, разрыхлитель и всё хорошо перемешиваю. Постепенно добавляю оставшуюся муку.

2. Муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Накрываю и убираю в холодильник на минут 10. В это время готовлю начинку. Орехи необходимо измельчить до мелкой крошки. У меня грецкие орехи. Высыпаю их в миску. Добавляю сахар и корицу.

3. Всё перемешиваю. 1/3 часть начинки насыпаю прямо на стол. Сверху кладу тесто. Присыпаю мукой и раскатываю в круг толщиной около 2-3 мм. На тесто выкладываю оставшуюся начинку и распределяю её. Круг разрезаю на 24 равных сегмента. Каждую часть сворачиваю от края к центру как обычный рогалик.

4. Печенье перекладываю на противень и отправляю в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут. Вынимаю печенье и остужаю. Печенье вкусное, ароматное, слоистое.

5. И очень легко готовится. Обязательно попробуйте!