Банановое печенье

1. Нам потребуется один банан, и его необходимо очистить и разломать на небольшие кусочки. Затем размять бананы вилкой до состояния пюре. Добавляю мед, сахар и все размешиваю. Вливаю растительное масло без запаха и перемешиваю.

2. Всыпаю немного просеянной муки, разрыхлитель и хорошо размешиваю, постепенно всыпая оставшуюся муку и замешиваем мягкое тесто. Получается вязкое липкое тесто, но оно должно держать форму и не растекаться. Ложкой набираю немного теста и влажными руками формируем шарик.

3. Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Такое тесто можно считать универсальным, и в него можно добавить любые дополнения: орешки, изюм, мак или шоколад.

4. Выпекаем печенье в хорошо разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут и по желанию можно присыпать сахарной пудрой. Получается простое и вкусное ароматное банановое печенье. Оно прекрасно сохраняет свежесть и долго остается мягким.