Лимонное печенье

1. В миску разбиваем одно яйцо, добавляю сахар и все хорошо перемешиваю. Вливаю растительное масло, лимонный сок и кладут цедру одного лимона. Все перемешиваю. Лимонный сок в этом рецепте можно заменить на то же количество молока или кефира.

2. Всыпаю крахмал по желанию куркуму для цвета и перемешиваю, всыпая немного муки, разрыхлитель и размешиваю до однородного состояния. Постепенно подсыпаю остальную муку, замешиваю тесто. Тесто должно получиться очень мягким и не липнуть к рукам. Затем тесто раскатываю и делю на небольшие кусочки.

3. Каждый кусочек теста раскатываю в тоненькую трубочку длина примерно 27-28 сантиметров и формирую печенье следующим образом: и обмакиваю печенье в сахаре. Печенье выкладываю на противень.

4. Застеленный бумагой для выпечки, и выпекаем хорошо разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут. Печенье получается очень вкусным. оно рассыпчатые, с легкой кислинкой и ярким цитрусовым ароматом.