Влажный Шоколадный Торт без крема

Готовим с Люда Изи Кук быстрый Влажный Шоколадный Торт без крема простой рецепт в домашних условиях. Также предложить Вашему вниманию очень вкусный влажный шоколадный пирог как торт без крема. Готовится он быстро и просто. Каждый кусочек этого торта буквально тает во рту.

Ингредиенты.

20 см х 20 см

Яйца (крупные) ... 2 шт.
Сметана .... 150 г
Какао порошок ... 45 г
Разрыхлитель ... 6 г
Пищевая сода ... ½ ч.л. (2 г)
Растительное масло ... 100 г
Сахар ... 180 г
Мука ... 150 г
Соль ... ¼ ч.л.
Экстракт ванили ... 1 ч.л.

Пропитка:
Молоко (горячее) ... 180 мл
Какао порошок ... 10 г
Сгущенка ... 50 г

Шоколадный ганаш:
Сливки 20-30 % ... 80 мл
Сливочное масло ... 10 г
Шоколад черный ... 100 г

Видео рецепт

Видео Влажный Шоколадный Торт без крема рецепт

Как сделать Влажный Шоколадный Торт без крема рецепт пошаговый

1. Разбиваю в миску яйца, всыпаю сахар и соль. Добавляю экстракт ванили. Хорошо перемешиваю венчиком. Добавляю сметану, перемешиваю. Вливаю растительное масло. Просеиваю муку, какао, разрыхлитель и соду. Перемешиваю до однородности. Я подготовила форму 20 см на 20 см. Выстелила пергаментной бумагой.

2. Выливаю тесто в форму и разравниваю. Отправляю выпекаться в разогретую до 180° духовку примерно на 30 минут. Конечно вы ориентируйтесь по своей духовке. Готовлю пропитку. В чашку всыпаю какао, вливаю немного молока. Перемешиваю. Добавляю сгущёнку и вливаю оставшееся молоко. Проверяю готовность коржа.

3. Вилкой делаю проколы, чтобы хорошо впитывалась пропитка и выливаю её сверху на корж. Оставляю до полного остывания. Готовлю шоколадную глазурь. В шоколад вливаю сливки и растапливаю в микроволновке короткими импульсами примерно по 10-15 секунд, каждый раз хорошо перемешиваю.

4. Добавляю сливочное масло и перемешиваю. Остывший корж извлекаю из формы и обрезаю бока. Переворачиваю его на тарелку. Снимаю пергаментную бумагу. Поливаю шоколадной глазурью. Разравниваю. Торт без крема готов. Он очень вкусный такой насыщенно шоколадный.

Похожие рецепты