Творожные шарики в духовке из рисовой муки

1. В миску кладу творог, добавляю яйцо, сахар и соль все перемешиваю до однородной массы. Добавляю немного рисовой муки, разрыхлитель и все хорошо перемешиваю. Всыпаю всю остальную муку и замешиваю очень мягкое тесто. Вот такой консистенции должно получиться тесто.

2. Отрываю небольшие кусочки теста, формирую шарики и выкладываю на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут. Так как в составе нет масла и мы используем рисовую муку, то шарики после выпечки так и останутся светлыми.

3. Для сладости можно посыпать сахарной пудрой, также можно подать со сметаной или вареньем. Такое блюдо отлично подойдет к завтраку. Оно легкое, полезное и готовить его очень быстро.