Простые рецепты

Желейный торт со сметаной и кофе без выпечки

Желейный торт со сметаной и кофе без выпечки рецепт
Готовим вкусный Желейный торт со сметаной и кофе без выпечки простой рецепт в домашних условиях. Сегодня мы приготовим необычный торт без выпечки. Он готовится несложно, получается вкусным и нежным, и главное - его можно подавать сразу после приготовления. Такой торт точно понравится всем любителям желейных тортов и кофе.

Ингредиенты.

(форма диаметром 21 см):

Кофейный слой:
желатин - 12 г
кофе растворимый - 3 г
вода - 300 мл
сахар - 25 г

Молочно-кофейный слой:
желатин - 12 г
кофе растворимый - 3 г
молоко - 150 мл
вода - 150 мл
сахар - 25 г

Сметанный слой:
желе - 40 г
сахар ванильный - 10 г
сметана - 1,2 л
сахар - 250 г
вода - 150 мл

Видео рецепт

Видео Желейный торт со сметаной и кофе без выпечки рецепт Смотреть

Как сделать Желейный торт со сметаной и кофе без выпечки рецепт пошаговый

1. Сначала мы приготовим кофейный слой. В мисочке смешиваем 12 г желатина и 50 мл холодной воды. Оставляем на 10-15 минут, чтобы желатин набух. В отдельной миске смешиваем 25 г сахара и 3 г растворимого кофе, затем добавляем 250 мл кипятка и перемешиваем до растворения сахара и кофе. Добавляем набухший желатин и перемешиваем до полного растворения. Эту смесь наливаем в небольшую плоскую емкость и оставляем остывать до комнатной температуры, а затем ставим в холодильник, чтобы кофейный слой полностью застыл.
2. Затем мы приготовим молочно-кофейный слой. В мисочке смешиваем 12 г желатина и 50 мл холодной воды. Оставляем набухать желатин на 10-15 минут. В отдельной миске смешиваем 25 г сахара, 3 г растворимого кофе и 100 мл кипятка. Добавляем набухший желатин и перемешиваем. Затем добавляем 150 мл молока и перемешиваем. Выливаем смесь в небольшую емкость и ставим в холодильник застывать. Через 2 часа кофейное и молочно-кофейное желе уже застыло.
3. Нарезаем его на небольшие кубики и вынимаем из формочек. Берем форму для торта и оборачиваем ее пищевой пленкой, чтобы желе не вытекло. В подготовленную форму кладем кусочки желе, стараясь выкладывать их вперемешку. Часть желейных кубиков оставляем для украшения торта сверху. Готовим сметанный желейный слой. В мисочке смешиваем 40 г желатина и 150 мл холодной воды. Оставляем набухать желатин. В отдельной миске смешиваем 1200 мл сметаны, 250 г сахара и 10 г ванильного сахара. Желатин уже набух.
4. Разогреваем его в микроволновке или на маленьком огне, постоянно перемешивая. Затем постепенно выливаем желатин в сметанный крем и перемешиваем венчиком до однородности. В форму с желейными кубиками выливаем сметанный крем и аккуратно распределяем кофейные кубики по всей поверхности. Сверху торт украшаем оставшимися желейными кубиками. Ставим торт в холодильник застывать примерно на 3-4 часа. Когда торт застынет, снимаем пищевую пленку и прогреваем бока формы феном, чтобы торт легко вышел из формы.
5. Если вы делаете торт в миске или кастрюле, то ее нужно опустить в горячую воду на несколько секунд, чтобы торт легко вышел из емкости. Сметанный торт с кофейным желе получился красивым и очень вкусным. Ароматные кофейные кубики придают особую изюминку нежному сметанному слою. По внешнему виду достаточно тяжело догадаться с чем этот особенный торт. Такой торт точно понравится всем любителям желейных тортов и кофе.
Похожие рецепты
Торт из крекера, киви и банана со сметаной без выпечки Торт из крекера, киви и банана со сметаной без выпечки
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Торт Муравейник из печенья со сгущенкой без выпечки Торт Муравейник из печенья со сгущенкой без выпечки
Тыквенный латте кофе пряный Тыквенный латте кофе пряный
Низкокалорийный торт тирамису без выпечки Низкокалорийный торт тирамису без выпечки
Муссовый Торт Щелкунчик Муссовый Торт Щелкунчик
Торт Тирамису в домашних условиях Торт Тирамису в домашних условиях
Блинный торт Тирамису с кремом маскарпоне и сливочным сыром Блинный торт Тирамису с кремом маскарпоне и сливочным сыром
Ленивый Тирамису из печенья и маскарпоне Ленивый Тирамису из печенья и маскарпоне
Торт Битое Стекло без выпечки с желе и сметаной Торт Битое Стекло без выпечки с желе и сметаной
Кофейный торт без выпечки из печенья Алены Митрофановой Кофейный торт без выпечки из печенья Алены Митрофановой
Конфеты Шоколадно-кофейная нуга с ликером без выпечки Конфеты Шоколадно-кофейная нуга с ликером без выпечки
Торт со сметаной из шоколадного печенья без выпечки за 15 минут Торт со сметаной из шоколадного печенья без выпечки за 15 минут
Шоколадные блины с кофе и маскарпоне Шоколадные блины с кофе и маскарпоне
Торт Медовик Тирамису Торт Медовик Тирамису
Торт Тирамису с маскарпоне без печенья Торт Тирамису с маскарпоне без печенья
Клубничный торт с йогуртом и печеньем без выпечки Клубничный торт с йогуртом и печеньем без выпечки
Торт Кучерявый хлопец со сметаной и сгущенкой Торт Кучерявый хлопец со сметаной и сгущенкой
Шоколадный торт из кокосовой муки и какао без крема Шоколадный торт из кокосовой муки и какао без крема
Торт Наполеон с ликером бейлис и белым шоколадом Торт Наполеон с ликером бейлис и белым шоколадом
Торт Крекер рыбки Сметана Банан Киви без выпечки Торт Крекер рыбки Сметана Банан Киви без выпечки
Торт без выпечки Банан Сметана Печенье рыбки Торт без выпечки Банан Сметана Печенье рыбки
Холодный Бамбл кофе с апельсиновым соком Холодный Бамбл кофе с апельсиновым соком
Торт за 15 минут без выпечки в духовке со сметаной Торт за 15 минут без выпечки в духовке со сметаной
Постный пирог с кофе, медом и орехами Постный пирог с кофе, медом и орехами
Простой торт из печенья и творога без выпечки Простой торт из печенья и творога без выпечки
Торт Медовик с творожным кремом и сметаной Торт Медовик с творожным кремом и сметаной
Торт Кучерявый Мальчик со сметаной классический Торт Кучерявый Мальчик со сметаной классический
Вафельный торт со сгущенкой и маслом из готовых коржей Вафельный торт со сгущенкой и маслом из готовых коржей
Торт из печенья, сгущенки, молока и сливочного сыра без выпечки Торт из печенья, сгущенки, молока и сливочного сыра без выпечки
Бананово-шоколадный торт без выпечки на сковороде Бананово-шоколадный торт без выпечки на сковороде
Запеченный кролик в сметане с грибами и сыром в духовке Запеченный кролик в сметане с грибами и сыром в духовке
Торт Золотой Ключик с вареной сгущенкой Торт Золотой Ключик с вареной сгущенкой
Торт Медовик с кремом из белого шоколада Торт Медовик с кремом из белого шоколада
Кофейный крем из сгущенки и сливочного масла Кофейный крем из сгущенки и сливочного масла
Торт Карамельный Медовик со сметаной Торт Карамельный Медовик со сметаной
«Шаманим» 2023 - 2024