Десерт в стакане Яблоко Арахис с шоколадным кремом

Готовим вкусный Десерт в стакане Яблоко Арахис с шоколадным кремом простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Бисквит с арахисом
Яйца – 110 гр
Сахар – 150 гр
Арахисовая паста – 50 гр
Молоко – 100 гр
Мука пшеничная – 135 гр
Разрыхлитель – 4 гр

Компоте с яблоком
Яблоки – 200 гр
Сок апельсина – 60 гр
Сахар – 50 гр
Ваниль
Корица
Агар-агар – 2 гр

Шоколадный крем
Молочный шоколад – 150 гр
Сливки 33% - 260 гр
Творожный сыр – 230 гр

Как сделать Десерт в стакане Яблоко Арахис с шоколадным кремом рецепт пошаговый

1. Бисквит с арахисом.
Яйца взбейте с сахаром в течении 5 минут Молоко соедините с пастой и размешайте. Влейте в яйца. В яично-молочную смесь введите муку с разрыхлителем. Распределите тесто на противне, застеленном пергаментом. Выпекайте при 200С 8 минут. Размер противня 30х40.

2. Компоте с яблоком.
Яблоки нарежьте кубиком 5мм, сложите в сотейник добавьте сок и специи. Немного проварите. Смешайте агар и сахар, добавьте к яблокам, постоянно помешивая, кипятите 2 минуты.

3. Шоколадный крем.
Шоколад растопите, влейте холодные сливки, пробейте блендером, накройте пленкой в контакт и уберите в холодильник на 2-3 часа. Холодный сыр и холодный ганаш взбейте до устойчивого рельефа.

4. Сборка:
Бисквит > яблоки > крем > бисквит > яблоки > крем > бисквит > крем. Готовый десерт хранить в холодильнике не более72 часов или в морозилке 21 день. Выход 8 стаканчиков объемом 200 мл.

Похожие рецепты