1. Бисквит с арахисом.
Яйца взбейте с сахаром в течении 5 минут Молоко соедините с пастой и размешайте. Влейте в яйца. В яично-молочную смесь введите муку с разрыхлителем. Распределите тесто на противне, застеленном пергаментом. Выпекайте при 200С 8 минут. Размер противня 30х40.
2. Компоте с яблоком.
Яблоки нарежьте кубиком 5мм, сложите в сотейник добавьте сок и специи. Немного проварите. Смешайте агар и сахар, добавьте к яблокам, постоянно помешивая, кипятите 2 минуты.
3. Шоколадный
крем.
Шоколад растопите, влейте холодные сливки, пробейте блендером, накройте пленкой в контакт и уберите в холодильник на 2-3 часа. Холодный сыр и холодный ганаш взбейте до устойчивого рельефа.
4. Сборка:
Бисквит > яблоки >
крем > бисквит > яблоки > крем > бисквит > крем. Готовый
десерт хранить в холодильнике не более72 часов или в морозилке 21 день. Выход 8 стаканчиков объемом 200 мл.