Печенье на сметане без яиц

1. В миску всыпаю просеянную муку, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Все перемешиваю. Добавляю размягченное сливочное масло и сметану. Руками замешиваю тесто. Тесто должно получится мягким и не липнуть к рукам. Тесто кладу в пакет и убираю в холодильник на 30 минут.

2. Охлажденное тесто присыпаю мукой и раскатываю в пласт толщиной 7-8 мм. Фигурным ножом делаю неглубокие полоски для узора. Если такого ножа нет, можно просто наколоть тесто вилкой. Разрезаю тесто на прямоугольники. Перекладываю тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.

3. Отправляю в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут. Печенье готово. Достаю и посыпаю сахарной пудрой. Печенье получается очень нежным. С мягким сливочным вкусом. Всем желаю только удачной выпечки и до новых встреч!