Пирог Киш с грибами и тыквой

1. Для теста масло растереть с мукой, добавить частями воду (может уйти чуть больше или меньше воды) и замесить тесто. Выложить тесто в форму, наколоть вилкой и отправить в холодильник.

2. Тыкву отварить до мягкости, грибы порезать и обжарить вместе с тыквой, солью и специями на растительном масле. Снять начинку с огня, остудить и перемешать с натёртым сыром.

3. Для заливки смешать яйца со сливками до однородности. Выложить начинку на тесто, вылить заливку. Выпекать при 180° 40-45 минут.