Десерт без выпечки из молока и сметаны

1. 25 г быстрорастворимого желатина, добавить 100 г воды, 3 желтка, добавить маленькую щепотку соли. Добавить сахар по вкусу. Я добавила 3 ст.л., перемешать, 300 мл молока. Варить до загустения на небольшом огне, постоянно помешивая. Не допускайте, чтобы крем закипел, иначе образуются хлопья.

2. Добавить 10 г ванильного сахара. Добавить желатин. 400 г сметаны жирностью 20%. Хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Если у вас, как и у меня, нет венчика, можно использовать 2 вилки. Можно взять любую форму. Я взяла такую емкость из-под молока. Залить десерт в форму.

3. Поставить десерт холодильник на 6-8 часов до полной стабилизации. Покажи мордочку :) Десерт полностью застыл. Теперь я достану его из формы. Посыпать кокосовой стружкой для украшения. Теперь попробуем.

4. Десерт получился очень вкусным! Сливочный с легкой кислинкой от сметаны. С ванильным ароматом. Десерт не слишком сладкий. Можете добавить побольше сахара по вкусу. Я надеюсь, что Вам понравился этот рецепт. До новых вкусных рецептов!