Простые рецепты

Сметанный пирог с ягодами и кремом за 30 минут

Сметанный пирог с ягодами и кремом за 30 минут рецепт
Готовим вкусный Сметанный пирог с ягодами и кремом за 30 минут быстрый простой рецепт в домашних условиях. Дорогие друзья сегодня буду готовить замечательный торт с ягодами. У меня сегодня с голубикой, ягоды можно использовать любые. Готовиться всё проще простого а торт получается сочный, влажный, и очень вкусный. Если не хотите верх коржа можно не промазывать кремом а присыпать сахарной пудрой и будет вкуснейший пирог с ягодами. Торт получается такой нежный, сочный, влажный, в нём много ягод и сверху вкуснейший крем. Рекомендую его приготовить и попробовать.

Ингредиенты.

Форма 28 см х 20 см

Тесто:
Яйца (крупные) … 3 шт.
Соль … ¼ ч.л.
Разрыхлитель … 12 г
Мука … 350 г
Сахар … 200 г
Сметана 20 % … 250 г
Сливочное масло … 150 г
Голубика (др. ягоды) … 450 г

Крем:
Сливки 33 % … 100 г
Экстракт ванили …1 ч.л.
Сыр творожный … 250 г
Сахарная пудра … 2 ст.л.

Видео рецепт

Видео Сметанный пирог с ягодами и кремом за 30 минут рецепт Смотреть

Как сделать Сметанный пирог с ягодами и кремом за 30 минут рецепт пошаговый

1. Для приготовления теста мне понадобится: Сразу я подготовила форму, размер 28 на 20см, застелила её пергаментной бумагой я бумагу, ничем не смазываю, она у меня хорошего качества. Выкладываю в миску мягкое сливочное масло, всыпаю сахар, добавляю соль, взбиваю миксером в пышную массу примерно в течение 4-5 минут.

По одному добавляю яйца и каждый раз хорошо перемешиваю. Добавляю сметану и чайную ложку экстракта ванили, можно использовать и ванильный сахар, тогда добавляйте его вместе с сахаром. Для рецепта можно использовать сметану любой жирности. Просеиваю муку и разрыхлитель для теста. И сейчас быстро всё перемешиваю.
2. Это тесто не любит долгого вымешивания иначе оно затянется и будет невкусным, поэтому всё просто быстро соединяем до однородности. В итоге получается, вот такое не жидкое тесто. Добавляю в него голубику, вместо голубики можно использовать и другие ягоды. У меня свежая голубика, она очень красивая.

Можно также использовать и замороженные ягоды. Только тогда предварительно немного перемешайте их с крахмалом. Выкладываю тесто в форму и аккуратно всё разравниваю. И теперь отправляю все выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 – 35 минут. Конечно, вы смотрите по своей духовке. Я ставлю на средний уровень, включён вверх и низ.
3. Корж я достала из духовки Вы только посмотрите, какой красавец получился! Обязательно проверяю его готовность деревянной шпажкой, он хорошо пропёкся. Аромат стоит потрясающий. Достаю корж из формы и оставляю остывать на решётке. Такой пышный очень красивый.

Делаю крем для него, буду использовать сыр Филадельфия можно использовать любой творожный сыр или сливочный и здесь у меня жирные сливки. Добавляю 2 столовые ложки сахарной пудры и добавляю экстракт ванили 1 чайную ложку, взбиваю миксером. Конечно этот корж вы можете просто присыпать сахарной пудрой и тогда получится такой просто очень вкусный ягодный пирог, но я хочу сделать более интересную подачу.
4. Мне кажется с кремом этот пирог превращается в настоящий торт. Получился вот такой очень нежный вкусный крем. На полностью остывший корж выкладываю крем, распределяю ровным слоем. Края можно обрезать, чтобы был виден красивый разрез, и теперь весь корж Я разрежу на порционные кусочки, украшаю ягодами голубики каждый кусочек и можно подавать все к столу, к чаю.

Это очень быстро вкусно и готовится так просто, и также по желанию можно ещё украсить листиками мяты. Вообще смотрится конечно. Этот торт очень красиво, такой нежный и какой он сочный благодаря голубики. Рекомендую его приготовить и попробовать. Я желаю всем приятного аппетита и приятного просмотра.
Похожие рецепты
Домашний блинный торт с ягодами и кремом Домашний блинный торт с ягодами и кремом
Пирог с замороженными ягодами в духовке Пирог с замороженными ягодами в духовке
Десерт из сметаны, сгущенки и ягод в стакане Десерт из сметаны, сгущенки и ягод в стакане
Пирог на кефире с ягодами замороженными в духовке Пирог на кефире с ягодами замороженными в духовке
Торт Наполеон с ягодами и заварным фруктовым кремом Торт Наполеон с ягодами и заварным фруктовым кремом
Пирог на кефире с ягодами в духовке Пирог на кефире с ягодами в духовке
Домашний торт из сгущенки с ягодами Домашний торт из сгущенки с ягодами
Кофейный рулет Тирамису Кофейный рулет Тирамису
Насыпной пирог с ягодами в духовке Насыпной пирог с ягодами в духовке
Супер влажный шоколадный пирог в духовке Супер влажный шоколадный пирог в духовке
Тертый пирог с творогом и ягодами Тертый пирог с творогом и ягодами
Блинный торт с творожным кремом и ягодами без выпечки Блинный торт с творожным кремом и ягодами без выпечки
Шоколадный пирог на кефире с сметанным кремом Шоколадный пирог на кефире с сметанным кремом
Влажный шоколадный пирог с вишней в духовке Влажный шоколадный пирог с вишней в духовке
Шоколадный блинный торт с ягодами Шоколадный блинный торт с ягодами
Ягодный пирог без молока в духовке Ягодный пирог без молока в духовке
Пирог с абрикосами на сковороде без духовки Пирог с абрикосами на сковороде без духовки
Блинный торт с заварным кремом Блинный торт с заварным кремом
Меренговый торт вертикальный Меренговый торт вертикальный
Сливовый пирог с заливкой из сметаны Сливовый пирог с заливкой из сметаны
Сметанный торт с кремом из сгущенки и кокосовой стружкой Сметанный торт с кремом из сгущенки и кокосовой стружкой
Шоколадный торт Три стакана с кефиром, какао и кремом со сметаной Шоколадный торт Три стакана с кефиром, какао и кремом со сметаной
Десерт пирожное Мильфей из слоеного теста и творога Десерт пирожное Мильфей из слоеного теста и творога
Песочный пирог с творожной начинкой и ягодами Песочный пирог с творожной начинкой и ягодами
Торт Кучерявый Мальчик со сметаной классический Торт Кучерявый Мальчик со сметаной классический
Цветаевский сметанный пирог с клубникой Цветаевский сметанный пирог с клубникой
Торт Наполеон с малиной и заварным фисташковым кремом Торт Наполеон с малиной и заварным фисташковым кремом
Ягодный Торт Лимон Голубика Ягодный Торт Лимон Голубика
Пышный пирог с замороженными ягодами который тает во рту Пышный пирог с замороженными ягодами который тает во рту
Блинный торт на сковороде с творожным сыром и маскарпоне Блинный торт на сковороде с творожным сыром и маскарпоне
Шоколадный торт Медовик с вишней и сметаной Шоколадный торт Медовик с вишней и сметаной
Творожный торт без выпечки с ягодами и фруктами на желатине Творожный торт без выпечки с ягодами и фруктами на желатине
Ночная каша овсянка на молоке с ягодами и медом Ночная каша овсянка на молоке с ягодами и медом
Творожно сметанный крем с сахарной пудрой для торта Творожно сметанный крем с сахарной пудрой для торта
Блинный торт с клубникой и творожно сметанным кремом Блинный торт с клубникой и творожно сметанным кремом
Новогодний торт Пенек Новогодний торт Пенек
«Шаманим» 2023 - 2024