Простые рецепты

Творожная пасха под заморозку

Творожная пасха под заморозку рецепт
Готовим Творожную пасху под заморозку простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

380-400гр – творога 9% (не крупинистого)

Заварная основа:
1 яйцо с1 (~50гр)
180гр – сливок 33%
10гр – ванильного сахара
20гр – сахара

120гр – мягкого сливочного масла
80гр – сахара

70гр – вяленой клюквы
50гр - изюма

Видео рецепт

Видео Творожная пасха под заморозку рецепт Смотреть

Как сделать Творожная пасха под заморозку рецепт пошаговый

1. 1. Изюм и клюкву замачиваем в кипятке на 10 минут. Откидываем на дуршлаг и просушиваем; 2. Творог протираем через сито или пробиваем блендером; 3. Готовим заварную основу: в сотейник с толстым дном наливаем сливки, добавляем яйцо, ванильный сахар и 20 гр обычного, перемешиваем венчиком, ставим на небольшой огонь и будем варить постоянно помешивая. Как только масса закипит, проварим ее еще около 15 секунд до загущения, не забывая мешать.
2. Снимаем с огня и даем остыть. Для того, чтобы заварная основа не заветрилась, её нужно либо прикрыть, либо помешивать; 4. Мягкое сливочное масло с помощью венчика объединяем с сахаром, добавляем творог и все перемешиваем, затем добавляем заварную основу и опять все перемешиваем. 5. Соединяем с творожной массой наполнитель: изюм и клюкву;
3. 6. Пасочницу несколько раз оборачиваем в пленку, верхнюю часть пасочницы освобождаем от пленки (можно срезать); 7. Пасочницу ставим на плоскую тарелку узким горлом вниз. Выкладываем творожную массу в форму, разравниваем верх, несколько раз простучим от стол (аккуратно!), верх прикрываем пленкой и отправляем в морозилку до полного замораживания;
4. 8. После морозилки с пасочной формы снимаем пленку, даем пасхе постоять около 15 минут при комнатной t, снимаем пасочницу и далее переносим пасху в холодильник до полного размораживания.
5. Примечание: Количество творожной массы по рецепту получится чуть больше объема пасочницы, так как при приготовлении, часть массы остается на оборудовании: при перетирании творога через сито, при варке заварной основы и т.д. Лучше больше, чем недостаточно! Пасха просто изюмительная!
Похожие рецепты
Творожная пасха сливочная без выпечки с изюмом Творожная пасха сливочная без выпечки с изюмом
Творожная пасха Три Шоколада без выпечки и без яиц Творожная пасха Три Шоколада без выпечки и без яиц
Голубая творожная пасха с вишней и матча Голубая творожная пасха с вишней и матча
Творожная ванильная пасха со сливками Творожная ванильная пасха со сливками
Творожная пасха со сгущенкой вареной на пасху Творожная пасха со сгущенкой вареной на пасху
Творожная пасха с варёной сгущенкой Творожная пасха с варёной сгущенкой
Булочки Синнабоны с ягодами и кремом Булочки Синнабоны с ягодами и кремом
Творожная пасха с апельсином Творожная пасха с апельсином
Творожная пасха с вареной сгущенкой и маком Творожная пасха с вареной сгущенкой и маком
Творожная запеканка с изюмом, сметаной и манкой в духовке Творожная запеканка с изюмом, сметаной и манкой в духовке
Творожная начинка для блинов с изюмом Творожная начинка для блинов с изюмом
Творожная пасха с начинкой из вишни Творожная пасха с начинкой из вишни
Творожная пасха с изюмом без яиц и сливочного масла Творожная пасха с изюмом без яиц и сливочного масла
Торт Пломбир из заварного теста Торт Пломбир из заварного теста
Шоколадная творожная Пасха с вишней Шоколадная творожная Пасха с вишней
Салат с рукколой, виноградом, сыром горгонзолой и вяленой ветчиной Салат с рукколой, виноградом, сыром горгонзолой и вяленой ветчиной
ПП блины с тремя начинками: вишней, творогом и маком ПП блины с тремя начинками: вишней, творогом и маком
Творожное печенье конвертики из слоеного теста Творожное печенье конвертики из слоеного теста
Карамельный пирог на сливках Карамельный пирог на сливках
Творожная Пасха с рикоттой и творогом Творожная Пасха с рикоттой и творогом
Творожная запеканка со сливками в духовке Творожная запеканка со сливками в духовке
Творожно сливочная пасха с изюмом Творожно сливочная пасха с изюмом
ПП Торт Суфле с творогом, йогуртом и ягодами ПП Торт Суфле с творогом, йогуртом и ягодами
Ягодная панна котта Ягодная панна котта
Торт Твикс домашний Торт Твикс домашний
Заварная творожная пасха Королевская со сметаной и сливками Заварная творожная пасха Королевская со сметаной и сливками
Ягодная творожная пасха с черникой Ягодная творожная пасха с черникой
Пышная творожная запеканка все по 3 Пышная творожная запеканка все по 3
Классические вафли с творогом в вафельнице Классические вафли с творогом в вафельнице
Творожная запеканка с йогуртом в духовке Творожная запеканка с йогуртом в духовке
Десерт из творога и сливок с шоколадной глазурью Десерт из творога и сливок с шоколадной глазурью
Овсяное печенье с яблоками и изюмом Овсяное печенье с яблоками и изюмом
Творожная пасха с маковой начинкой Творожная пасха с маковой начинкой
Чизкейк без выпечки с желе сверху без выпечки Чизкейк без выпечки с желе сверху без выпечки
Пирог с творогом, клубникой и печеньем Пирог с творогом, клубникой и печеньем
Яблочный сырник с творогом и карамелью Яблочный сырник с творогом и карамелью
«Шаманим» 2023 - 2024