Простые рецепты

Песочное печенье с инжиром

Песочное печенье с инжиром рецепт
Готовим Нежное и Рассыпчатое Песочное печенье с инжиром простой рецепт в домашних условиях. Сегодня готовлю нежное, рассыпчатое, песочное печенье с оригинальной начинкой. Печенье очень вкусное и необычное.

Ингредиенты.

На 12 штук (~ 540г):

Тесто:
- 60 мл растительного масла
~ 250г муки (всыпать постепенно)
- 100г сливочного масла (размягченного)
- 40г сахарной пудры
- 2 ст.л. крахмала (без горки) ~ 12г
- щепотка соли

Начинка:
- 2 ст.л. лимонного сока
- 200г инжира
- 1 ст.л. меда

Видео рецепт

Видео Песочное печенье с инжиром рецепт Смотреть

Как сделать Песочное печенье с инжиром рецепт пошаговый

1. В миску кладу размягчённое сливочное масло, добавляю крахмал, сахарную пудру и соль. Перемешиваю до однородной массы. Вливаю растительное масло, перемешиваю. Всыпаю большую половину просеянной муки и размешиваю. При необходимости подсыпаю муку и замешиваю тесто. Тесто будет похоже на влажный песок.
2. Оно рассыпается, но в то же время его можно собрать в шар. Тесто накрываю и готовлю начинку. Инжир заливаю достаточно горячей водой и даю постоять ему минут 10. Воду я слила и у инжира удаляю жёсткие хвостики. Чтобы легче было измельчить режу инжир на 2 половинки. Добавляю мёд. И лимонный сок.
3. После измельчения масса будет вот такой плотной и достаточно густой. Тесто руками слегка разравниваю. И делю на 12 частей. Кусочек теста кладу на целлофан и руками немножко его придавливаю, распределяю. В середину кладу начинку. И вот таким образом формирую печенье. Готово :)
4. Выкладываю на противень и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 20 - 25 минут. Нам очень понравилось это печенье, оно необычное, очень рассыпчатое, хрупкое. Начинка вкусная, хорошо гармонирует с таким нежным тестом.
Похожие рецепты
Песочное печенье без яиц на сливочном масле Песочное печенье без яиц на сливочном масле
Осеннее печенье листики Осеннее печенье листики
Песочное тесто с творожной начинкой Песочное тесто с творожной начинкой
Рассыпчатое песочное печенье на майонезе Рассыпчатое песочное печенье на майонезе
Польский пляцок торт Сезамовець Польский пляцок торт Сезамовець
Быстрое песочное печенье с изюмом Быстрое песочное печенье с изюмом
Лавандовое печенье песочное Лавандовое печенье песочное
Песочное тесто методом эмульсии Песочное тесто методом эмульсии
Печенье песочное простое и быстрое Печенье песочное простое и быстрое
Морковные панкейки с творогом, кефиром и орехами Морковные панкейки с творогом, кефиром и орехами
Постное печенье с яблоками, манкой и изюмом Постное печенье с яблоками, манкой и изюмом
Картофельный пирог с грибами и луком Картофельный пирог с грибами и луком
Нежное печенье к чаю тающее во рту Нежное печенье к чаю тающее во рту
Тарталетки вишневый чизкейк Тарталетки вишневый чизкейк
Десерт Анна Павлова в домашних условиях Десерт Анна Павлова в домашних условиях
Печенье валентинки сердечки на день влюбленных Печенье валентинки сердечки на день влюбленных
Ленивые сырники из творога и кефира Ленивые сырники из творога и кефира
Песочное печенье рогалики с повидлом Песочное печенье рогалики с повидлом
Рассыпчатое песочное печенье без яиц с орехами Рассыпчатое песочное печенье без яиц с орехами
Творожное печенье с начинкой из халвы Творожное печенье с начинкой из халвы
Песочное печенье с яблочным повидлом Песочное печенье с яблочным повидлом
Печенье песочное на сливочном масле домашнее Печенье песочное на сливочном масле домашнее
Домашнее печенье медовое Домашнее печенье медовое
Тыквенные оладьи с творогом и сыром на сковороде Тыквенные оладьи с творогом и сыром на сковороде
Шоколадные оладьи на кефире и твороге Шоколадные оладьи на кефире и твороге
Галетное печенье домашнее Галетное печенье домашнее
Тарталетки черничный чизкейк Тарталетки черничный чизкейк
Новогоднее медовое печенье Шишки Новогоднее медовое печенье Шишки
Песочное печенье как в детстве Песочное печенье как в детстве
Печенье на растительном масле без сливочного масла и без маргарина Печенье на растительном масле без сливочного масла и без маргарина
Рогалики Мутаки бакинские с орехами Рогалики Мутаки бакинские с орехами
Печенье ванильные полумесяцы с корицей Печенье ванильные полумесяцы с корицей
Печенье на сметане без яиц Печенье на сметане без яиц
Рассыпчатое песочное печенье без сливочного масла Рассыпчатое песочное печенье без сливочного масла
Пирожное картошка из бисквита по госту ссср Пирожное картошка из бисквита по госту ссср
Печенье Сникерс с шоколадом, сгущенкой и арахисом Печенье Сникерс с шоколадом, сгущенкой и арахисом
«Шаманим» 2023 - 2024