Пряный морковный кекс

1. 1. Соедините сухие ингредиенты (муку, сахар, корицу и разрыхлитель). 2. Добавьте молоко и подсолнечное масло. Перемешайте до однородности. Можно ручным миксером. 3. Введите яйцо и желток. Перемешайте до объединения. 4. Морковь потрите на мелкой терке и вмешайте в тесто.

2. Удобно использовать силиконовую лопатку. 5. На этом этапе можете добавить пару капель красителя по желанию. 6. Перелейте тесто в форму диаметром 16 см и отправляйте в заранее разогретую до 165-170 С духовку в режиме конвекции.

3. 7. Выпекайте до готовности. В среднем уходит примерно 40-45 минут. Все зависит от духовки. 8. Готовность проверяйте шпажкой (она должна выходить сухой).