Тыквенно ванильный кекс с цукатами

Готовим вкусный Тыквенно ванильный кекс с цукатами простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

На круглую форму диаметром 16-18 см или прямоугольную 14х22 см.

200г пюре тыквы
100г мука пшеничная
8 г разрыхлителя
1 яйцо С1
100 г сахара
30 г подсолнечного масла
Щепотка ванили
30-40 г Любые цукаты по вкусу (курага, сушёный манго, чернослив)

Для крем чиза:
300 гр творожного сыра
50 гр сахарной пудры
50 гр сливок

Как сделать Тыквенно ванильный кекс с цукатами рецепт пошаговый

1. 1. В чаше миксера соедините яйца с сахаром (белым и ванильным)и взбейте до светлой пышной массы.
2. Далее введите пюре тыквы и подсолнечное масло, вымешивайте до объединения массы.
3. Введите сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, по желанию можете добавить корицу ).
4. Когда тесто готово аккуратно вмешайте цукаты.
5. Вылейте в подходящую для вас форму (у меня это прямоугольная форма 22х14 см, можно заменить на круглую 18см) выпекайте при температуре 170С до готовности примерно 20-25 минут (все зависит от вашей духовки).

2. Также нужно приготовить крем чиз (соединить творожный сыр с сахарной пудрой, взбить до однородности , добавить сливки и продолжить взбивать до светлой пышной массы).

3. Декор.
Когда готовый кекс остынет, аккуратно ровным слоем распределите сверху творожный сыр, немного сыра оставьте и подкрасьте для декора в нужный вам цвет( мы подкрасили в оранжевый и зеленый, потому что рисовали тыквы). С помощью кондитерского мешка отсадите свои рисунки.

Похожие рецепты