Мягкий пряный шоколадный кекс с повидлом

Готовим вкусный Мягкий пряный шоколадный кекс со сливовым повидлом простой рецепт в домашних условиях. Знаете такие пряники сердечки, вот такой он на вкус. Повидло я готовила сама, нужно густое и вкусное. А состав и количество специй можно менять по вкусу.

Ингредиенты.

на форму 12*30 см

125 г сливочного масла
250 г коричневого сахара
2 ст л меда
2 ст л сливового повидла
4 ч л специй для имбирных пряников
1 ч л корицы
2 ст л темного какао
2 ч л соды
250 мл молока
2 яйца
300 г муки

Дополнительно
Сливовое повидло для промазывания (густое)

Глазурь
100 г темного шоколада
40 г сливочного масла

Как сделать Мягкий пряный шоколадный кекс с повидлом рецепт пошаговый

1. Разогреть духовку до 180С, форму для кекса 12*30 выстелить пергаментом. В широкой кастрюле растопить сливочное масло на медленном огне, добавить сахар и перемешать. Добавите мед, сливовое повидло, специи и какао.

2. Нагревать еще минуту на медленном огне, постоянно помешивая. Снять кастрюлю с огня (смесь будет очень горячей), подождать минуту и добавить соду, перемешать, добавить молоко и яйца и еще раз перемешать (масса будет пениться). Просеять муку и перемешать. Вылить смесь в подготовленную форму (масса будет довольно жидкой) и поставить в духовку.

3. Выпекать 45–50 минут, пока вставленная в центр деревянная палочка не станет сухой. Вынуть из духовки и остудить. После полного остывания разрезать кекс пополам и смазать вареньем. Растопить шоколад и масло на медленном огне и полить кекс глазурью.

Похожие рецепты