Морковный кекс с орехами и черносливом

Готовим вкусный Морковный кекс с орехами и черносливом простой рецепт в домашних условиях. С орешками, черносливом с нотками корицы и апельсина. Рыхлый, сочный мякиш, влажная, нежная крошка — как и полагается.

Ингредиенты.

3 яйца
90 гр сахара обычного
90 го тростникового сахара
100 мл растительного масла
190 гр (+\-) муки
80 гр грецкого ореха
230 гр моркови
1 ч л корицы
1 ч л ванильного сахара
7 гр разрыхлителя
80 гр чернослива
Цедра апельсина

Как сделать Морковный кекс с орехами и черносливом рецепт пошаговый

1. Орехи немного подсушить в духовке, измельчить ножом. (не слишком мелко) Свежую морковь натираем на тёрке. Чернослив нарезаем кусочками. Яйца, сахар, ванильный сахар, тростниковый сахар, взбиваем миксером до растворения сахара. Добавляем растительное масло, продолжаем взбивать.

2. Далее добавляем морковь, перемешиваем миксером. Добавляем муку с разрыхлителем, корицу, цедру апельсина, перемешиваем лопаткой. В конце добавляем чернослив и орехи. Все перемешиваем.