Простые рецепты

Морковно апельсиновый кекс с орехами и изюмом

Морковно апельсиновый кекс с орехами и изюмом рецепт
Готовим вкусный Морковно апельсиновый кекс с орехами и изюмом простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Безглютеновое кексовое тесто
Мучная смесь — 130 г
Яблочное пюре — 90 г
Растительное масло (виноградное, оливковое) — 60 г
Сироп топинамбура — 90 г
Соль — 2 г
Разрыхлитель — 7 г
Сухой имбирь — 2 г
Корица — 2 г

Безглютеновое кексовое тесто —380 г
Яйцо — 2 шт.
Эритрит — 10 г
Морковь тертая на мелкой терке — 75 г
Изюм — 40 г
Орехи — 50 г
Апельсин свежий — 75 г

Как сделать Морковно апельсиновый кекс с орехами и изюмом рецепт пошаговый

1. Безглютеновое кексовое тесто
В отдельной емкости смешать мучную смесь, имбирь, корицу, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать. Можно купить готовое яблочное пюре, но его тогда нужно выпарить до густоты.

Отдельно смешать яблочное пюре, масло, сироп топинамбура. Хорошо перемешать до однородности. Эту смесь добавить в емкость с мукой и всеми сухими ингредиентами. Хорошо перемешать. Для яблочного пюре: запечь яблоки целиком, перед и при запекании накрыть их сверху фольгой. Протереть в пюре.
2. Яйцо с эритритом взбить в миксере до пиков. К приготовленному кексовому тесту добавить тертую морковь, изюм, орехи, перемешать силиконовой лопаткой. Ввести яичную смесь, как следует промешать. Перелить тесто в силиконовую форму для кекса, разровнять. Сверху можно выложить кружочки апельсина.
3. Отправить в заранее разогретую до 170-180 °С духовку, жар с двух сторон, конвекция, на 40-55 мин. После готовности апельсиновому кексу нужно дать остыть. Если вы не выкладывали сверху апельсины, то кекс нужно полить глазурью и украсить орехами, кусочками апельсина и цедрой лимона.
Похожие рецепты
Пончики с кремом шоколадным, лимонным и фисташковым Пончики с кремом шоколадным, лимонным и фисташковым
Грушевый кекс на рикотте Грушевый кекс на рикотте
Кекс на сметане с изюмом и кокосовой стружкой Кекс на сметане с изюмом и кокосовой стружкой
Шоколадно-имбирный кекс из тыквы Шоколадно-имбирный кекс из тыквы
Апельсиновый кекс Апельсиновый кекс
Морковно нутовый крем суп на кокосовом молоке Морковно нутовый крем суп на кокосовом молоке
Апельсиновый кекс в духовке Апельсиновый кекс в духовке
Салат Любовница со свеклой, изюмом, грецкими орехами и морковью Салат Любовница со свеклой, изюмом, грецкими орехами и морковью
Шоколадная колбаска из печенья с орехами и изюмом Шоколадная колбаска из печенья с орехами и изюмом
Морковный кекс с орехами и апельсиновой цедрой Морковный кекс с орехами и апельсиновой цедрой
ПП Морковно Абрикосовые батончики с семечками ПП Морковно Абрикосовые батончики с семечками
Домашний лимонад имбирный с лимоном и апельсином Домашний лимонад имбирный с лимоном и апельсином
Овсяное печенье с морковью и киноа Овсяное печенье с морковью и киноа
Яблочно лимонный кекс с изюмом Яблочно лимонный кекс с изюмом
Морковно картофельные оладьи с тофу Морковно картофельные оладьи с тофу
Персиковый кекс с творожным кремом Персиковый кекс с творожным кремом
Банановый кекс без яиц и без молока Банановый кекс без яиц и без молока
Лимонный кекс с оливками и помадкой Лимонный кекс с оливками и помадкой
Тыквенный кекс в духовке Тыквенный кекс в духовке
Кекс с клюквой и помадкой Кекс с клюквой и помадкой
Тыквенный кекс на миндальном молоке Тыквенный кекс на миндальном молоке
Апельсиновый кекс с глазурью Апельсиновый кекс с глазурью
Безглютеновый французский багет домашний Безглютеновый французский багет домашний
Зимний кекс ромовый Зимний кекс ромовый
Морковный кекс с орехами и черносливом Морковный кекс с орехами и черносливом
Маслянистый кекс с мандаринами Маслянистый кекс с мандаринами
Морковный кекс с манкой и молоком Морковный кекс с манкой и молоком
Фруктовый рождественский кекс с грецкими орехами Фруктовый рождественский кекс с грецкими орехами
Гороховый суп пюре Гороховый суп пюре
Шоколадный бисквит из яблочного пюре Шоколадный бисквит из яблочного пюре
Салат с хурмой, рукколой, сыром фета и грецкими орехами Салат с хурмой, рукколой, сыром фета и грецкими орехами
Заварной апельсиновый крем из молока для торта Заварной апельсиновый крем из молока для торта
Брокколи с морковью и киноа Брокколи с морковью и киноа
Виноградное вино в домашних условиях Виноградное вино в домашних условиях
Постная медово-ореховая коврижка с изюмом Постная медово-ореховая коврижка с изюмом
Пряный морковный кекс Пряный морковный кекс
«Шаманим» 2023 - 2024