Песочное печенье новогодняя трость деда мороза

Песочное печенье новогодняя трость деда мороза простой рецепт в домашних условиях. Очень симпатичное праздничное печенье! И по вкусу отличное- песочное, рассыпчатое! Пробовала несколько вариантов рецептов, играла с пропорциями. Этот - удачный 👍 удобное в работе тесто.

Ингредиенты.

(•на 22-24 шт)
⠀
мука пшеничная в/с - 230 г
разрыхлитель - 1/4 ч.л.
соль - щепотка
масло сливочное - 100 г
сахарная пудра - 90 г
ванильный сахар - 10 г
яйцо с1 - 1 шт
красный пищевой краситель ~ 1/2 ч.л.

Видео рецепт

Видео Песочное печенье новогодняя трость деда мороза рецепт

Как сделать Песочное печенье новогодняя трость деда мороза рецепт пошаговый

1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышной белоснежной массы. Добавить в массу яйцо, взбить до объединения. Муку смешать с солью и разрыхлителем, просеять в масляную смесь. Быстро замесить мягкое, практически нелипкое тесто. ⠀

2. Разделить тесто на две части. В одну добавить красный пищевой краситель и вмешать. Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на 40-60 мин. ⠀ Тесто каждого цвета разделить на кусочки по 12 г. Поместить на блюдо, прикрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник. ⠀

3. Доставать по паре кусочков разного цвета. Каждый раскатать в «колбаску» длиной около 10 см; переплести между собой и чуть прокатать по поверхности стола. Затем придать форму трости и перенести на подготовленный противень.

4. В идеале сформованное печенье охладить перед выпеканием прямо на противне в холодильнике (или прохладном балконе) 10-15 мин. ⠀ Выпекать в заранее разогретой до 180℃ духовке 12-15 мин. После остывания можно присыпать сахарной пудрой.

Похожие рецепты