Бисквитное печенье домашнее

Готовим Бисквитное печенье домашнее в духовке простой рецепт в домашних условиях. Всем привет! Это печенье безупречно на вкус, элементарно в приготовлении, а ингредиенты вы всегда найдёте у себя дома. И приготовим мы сегодня бисквитное печенье.

Если вы являетесь поклонником десерта Тирамису, оно идеально подойдет для его приготовления, ведь по своей структуре очень напоминает печенье Савоярди и прекрасно пропитается в десерте. Итак, давайте начинать! Нам понадобится: 2 яйца 100, грамм сахара, пакетик ванильного сахара, пол чайной ложки разрыхлителя, щепотка соли и 140 граммов муки.

Ингредиенты.

- 2 яйца
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 140 гр. муки
- 100 гр. сахара
- пакетик ванильного сахара
- щепотка соли

Видео рецепт

Видео Бисквитное печенье домашнее рецепт

Как сделать Бисквитное печенье домашнее рецепт пошаговый

1. Яйца вбейте в миску в которой будете их взбивать. Добавьте сахар. Ванильный сахар. И щепоточку соли. Начните взбивать массу на низких оборотах, а потом увеличьте скорость. Я взбивала массу около пяти минут и за это время оно посветлело и увеличилась в объеме в несколько раз. В муку всыпьте разрыхлитель и смешайте все вместе. Частями подсыпайте муку и аккуратно перемешивайте массу. Я пользуюсь ситечком, чтобы насытить муку воздухом и она не падала комочками.

2. Перемешивайте тесто очень аккуратно, чтобы не осадить его, иначе печенье будет твёрдым и плоским. Отсаживать печенье на противень мы будем при помощи кондитерского мешка и насадки звездочка. Переложите тесто в кондитерский мешок. Кстати, вот вам лайфхак от меня - поместите мешок в высокий стакан или другую емкость, и вы легко заполните его тестом используя обе руки. Самое время разогреть духовку до 180 градусов.

3. Противень застелите бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Отсадите печенье, а чтобы оно получилась одинакового размера, используйте трафарет. Его вы легко найдете в интернете и распечатаете. Отправляйте печенье в духовку на 10 минут. Готовое печенье будет слегка золотистым, вот таким. Печенье готово, дайте полностью остыть ему на решетке и по желанию присыпьте сахарной пудрой.

4. Кстати, у меня получилось 60 печенюшек. Храните печенье в закрытом пищевом боксе, хотя, думаю долго оно у вас не задержится.