Карамельная тыква в духовке с сахаром и корицей

1. Тыкву конечно же очищаем от семян и от кожицы. но если у вас такой же сорт как у меня - Хокайдо, то такую тыкву очищать от кожуры не нужно. Просто срежем одеревенелые части плода. Затем нарезаем тыкву на дольки или на фрагменты. Как вам больше нравится. Главное, порезать её не слишком толстыми брусочками. Чтобы она быстро пропеклась. вот как у меня полтора см толщиной. Дальше подготовим форму для запекания. Просто смажем ее сливочным маслом. Тыкву выкладываем в форму. Затем я беру немного сливочного масла. Сливочное масло нужно растопить. а затем поверхность каждого кусочка тыквы хорошо смазываем этим растопленным маслом. следующий шаг - мы сделаем присыпку, благодаря которой у нас получится замечательная ароматная карамель.

2. Для карамели берём две столовых ложки сахара без горки. добавляем одну чайную ложку ванильного сахара, одну щепотку корицы. если вы её сильно любите можете брать и больше. И добавим одну щепотку молотого имбиря. как известно приправы - это дело вкуса. И вы можете менять эти приправы в соответствии со своим вкусом. хорошо равномерно перемешиваем их с сахаром. Половиной этой смеси посыпаем сверху наш замечательный плод. Обращаю внимание, что такое количество посыпки я приготовила для полкилограмма тыквы. видите какая красота! пахнет потрясающе ароматно и аппетитно! красавицу тыкву отправляю запекаться в духовке при температуре 190° цельсия или 374 градуса Фаренгейта. через 15 минут я вынимаю тыкву из духовки. пахнет она просто потрясающе и на ней сверху появилась такая вот карамель.

3. Нам нужно, чтобы Карамель была с двух сторон. поэтому я переворачиваю тыкву на другую сторону. остатками масла я смазываю поверхность кусочков тыквы и также я их посыпаю оставшейся половиной сахара. и снова поставлю ненадолго в духовку. Ну вот ещё 5-7 минут в духовке и наша тыква готова! И она пахнет праздником. Эта тыква будет лучше любых конфет: очень вкусная, ароматная, нежная. при этом она покрыта замечательной, не менее вкусной, чем сама тыква карамелью. я вам рекомендую обязательно попробовать этот десерт и порадовать близких!