Творожная пасха с изюмом, цукатами и орехами

Готовим с Калнина Наталья домашнюю творожную пасху с изюмом, цукатами и орехами без выпечки простой рецепт в домашних условиях. Существует множество вариаций творожной Пасхи, но я поделюсь с вами сегодня рецептом, который всегда получается вкусным и нежным, и вашего времени не займёт больше 5 минут, ещё покажу, как сделать быстро вкусную глазурь для такой Пасхи.

Ингредиенты.

Творог (жирный, сухой) - 500 г
сметана - 200 г
Ванилин - 1/3ч.л.
Сливочное масло - 100 г
Сахарная пудра - 100 г
Изюм, цукаты, орехи - по вкусу (50-100 г)

Видео рецепт

Видео Творожная пасха с изюмом, цукатами и орехами рецепт

Как сделать Творожная пасха с изюмом, цукатами и орехами рецепт пошаговый

1. Сначала отмерили все ингредиенты: творог выбирайте натуральный и пожирнее. Кладём в миску творог (500 г), добавляем сахарную пудру (100 г), ванилин, (100 г) мягкое сливочное масло, (200 г) сметану жирностью не меньше, чем 20%, и всё пробиваем блендером до однородности, или можно воспользоваться кухонным комбайном.

2. Должна получиться однородная масса. Также можно протереть через сито творог. Теперь добавляем наполнитель: изюм, орехи. У меня сегодня 50 г цукатов, и перемешиваем. Берём пасочницу, застелим марлей два слоя, кладём подготовленную массу, закрываем сверху, подходящее блюдце кладем и ставим груз.

3. Убираем конструкцию в холодильник на 12 часов. Теперь достаём, снимаем груз, пасочницу снимаем, переворачиваем. Получается вот такая Пасха. Приготовим глазурь. В миску кладём две столовые ложки сгущённого молока. Обратите внимание, какое по густоте молоко. Оно стекает с ложки.

4. Теперь добавляем одну столовую ложку лимонного сока и перемешиваем. Происходит чудо: глазурь загустевает на глазах. Сверху поливаем глазурью Пасху, делаем потёки и украшаем, как вам хочется. Я украсила ягодами голубики.

Похожие рецепты