Простые рецепты

Яблочный пирог с заварным кремом

Яблочный пирог с заварным кремом рецепт
Готовим вкусный Яблочный пирог с заварным кремом простой рецепт в домашних условиях. Сегодня мы приготовим очень вкусный яблочный пирог.

Ингредиенты.

* Диаметр формы 21-24 см:

Заварной крем:
Соль – щепотка
Яйцо крупное – 1 шт.
Ванильный сахар – 10 г
Молоко – 250 г
Сахар – 40 г
Крахмал кукурузный – 20 г
Сливочное масло – 20-30 г

Тесто:
Сахар – 100 г (если любите сладкое, можно увеличить количество сахара)
Ванильный сахар – 10 г
Растительное масло – 1 ст.л.
Яйцо крупное – 2 шт.
Мука – 250 г
Молоко – 120 г
Разрыхлитель – 6 г (1 ч.л. с горкой)
Яблоки – 2-4 шт. в зависимости от размера

Видео рецепт

Видео Яблочный пирог с заварным кремом рецепт Смотреть

Как сделать Яблочный пирог с заварным кремом рецепт пошаговый

1. Для заварного крема: 1 крупное яйцо, 40 г сахара, 20 г кукурузного крахмала перемешать до однородности. Добавить 250 г молока, перемешать. Заварить крем на умеренном огне, постоянно помешивая, до загустения. Как только вы увидите первые пузыри воздуха, проварить еще 30–60 секунд, снять с огня. Добавить щепотку соли для баланса вкусов, 10 г ванильного сахара, 20 г сливочного масла, перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить до остывания.
2. Для теста: 2 крупных яйца, щепотка соли, 10 г ванильного сахара, 100 г обычного сахара. Взбить 3–4 минуты. 1 ст. л. растительного масла, 120 г молока перемешать. 250 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя (6 г). Добавить муку к жидким ингредиентам. В описании под видео есть подробный рецепт в письменном виде. Очистить 2–4 яблока от кожицы и от сердцевины. Нарезать яблоки на кусочки. Смазать форму сливочным маслом. Диаметр формы 21 см. Выложить яблоки.
3. Заранее включить духовку на 180 градусов. Выложить тесто на яблоки. Переложить крем в плотный пакет. Обрезать край пакета. Выложить крем на тесто в форме спирали. Выпекать 35–45 минут до полной готовности. В моей духовке пирог выпекался 45 минут, но вы ориентируйтесь на свою духовку.
4. Вот такой красивый и очень ароматный пирог получился. Можно посыпать сверху сахарной пудрой. Пирог очень мягкий! Яблоки, воздушное тесто и нежный заварной крем. Очень вкусное сочетание запеченных яблок и заварного крема! Вы можете увеличить количество сахара в тесте, если любите очень сладкое. Всем пока! До новых вкусных рецептов!
Похожие рецепты
Песочный пирог с вишней и заварным кремом Песочный пирог с вишней и заварным кремом
Шоколадные орешки с масляным заварным кремом и орехами Шоколадные орешки с масляным заварным кремом и орехами
Торт Карпатка с заварным кремом классический Торт Карпатка с заварным кремом классический
Шоколадные орешки с масляным заварным кремом и грецким орехом Шоколадные орешки с масляным заварным кремом и грецким орехом
Пирог с яблоками на сметане Пирог с яблоками на сметане
Постный яблочный пирог в мультиварке Постный яблочный пирог в мультиварке
Заварной апельсиновый крем из молока для торта Заварной апельсиновый крем из молока для торта
Простой яблочный пирог в духовке Простой яблочный пирог в духовке
Пирог с заварным кремом Пирог с заварным кремом
Воздушный пирог на йогурте без муки Воздушный пирог на йогурте без муки
Ленивый пирог с яблоками в духовке Ленивый пирог с яблоками в духовке
Королевская ватрушка с творогом классическая в духовке Королевская ватрушка с творогом классическая в духовке
Яблочный пирог перевертыш с карамелью Яблочный пирог перевертыш с карамелью
Ленивый Торт Наполеон из слоеного теста с заварным кремом Ленивый Торт Наполеон из слоеного теста с заварным кремом
Яблочный пирог на сковороде на плите без духовки Яблочный пирог на сковороде на плите без духовки
Пышные панкейки на молоке с разрыхлителем Пышные панкейки на молоке с разрыхлителем
Медовый пирог постный с яблоками Медовый пирог постный с яблоками
Яблочный зефир из пюре яблок с желатином Яблочный зефир из пюре яблок с желатином
Пирог со сливами Пирог со сливами
Заварной крем классический с мукой Заварной крем классический с мукой
Французский невидимый пирог много яблок и мало теста Французский невидимый пирог много яблок и мало теста
Цветаевский сметанный пирог с клубникой Цветаевский сметанный пирог с клубникой
Песочный пирог на сметане с вишней и заварным кремом Песочный пирог на сметане с вишней и заварным кремом
Творожные булочки без дрожжей в духовке как пух Творожные булочки без дрожжей в духовке как пух
Медовый торт Медовик с заварным кремом Медовый торт Медовик с заварным кремом
Эклеры с заварным кремом и ванилью Эклеры с заварным кремом и ванилью
Тирольский пирог с консервированными персиками и кремом Тирольский пирог с консервированными персиками и кремом
Шоколадный торт с кремом пломбир Шоколадный торт с кремом пломбир
Яблочный насыпной пирог с манкой Яблочный насыпной пирог с манкой
Торт Наполеон из готового слоеного теста с заварным кремом Торт Наполеон из готового слоеного теста с заварным кремом
Постная Шарлотка пирог с яблоками пышная без яиц Постная Шарлотка пирог с яблоками пышная без яиц
Торт Наполеон из печенья ушки с заварным кремом Торт Наполеон из печенья ушки с заварным кремом
Апельсиновый торт Медовик с заварным кремом Апельсиновый торт Медовик с заварным кремом
Итальянский Невидимый пирог мало теста много яблок Итальянский Невидимый пирог мало теста много яблок
Манговый крем для торта Манговый крем для торта
Торт Наполеон с ананасом и кокосовым заварным кремом на сливках Торт Наполеон с ананасом и кокосовым заварным кремом на сливках
«Шаманим» 2023 - 2024