Творожные ватрушки с ягодами

Готовим Творожные ватрушки с ягодами в духовке простой рецепт в домашних условиях. Сегодня приготовим вкусные бездрожжевые ватрушки на нежном творожном тесте. Полезные ватрушки с ягодами идеально подойдут для завтрака или для душевных посиделок и чаепития в кругу семьи.

Ингредиенты.

Тесто:
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 220г творога
- 1 яйцо+ 1 белок
- 130г муки
- по щепотке соли и ванилина

Начинка:
- 1 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. сахара
- 140г творога
- 1 желток
- любые ягоды

Видео рецепт

Видео Творожные ватрушки с ягодами рецепт

Как сделать Творожные ватрушки с ягодами рецепт пошаговый

1. В миску кладу творог, добавляю 1 целое яйцо и 1 белок, соль и сахар, и растительное масло Всё перемешиваю. Всыпаю часть муки, разрыхлитель и ещё раз всё хорошо перемешиваю. Постепенно всыпаю муку и замешиваю тесто. Тесто накрываю и убираю в холодильник на 15 минут.

2. Для творожной начинки смешиваю творог, сахар и желток. Начинка готова. Если творог был жидкий, добавьте манки муки или крахмала. Тесто посыпаю мукой, раскатываю и делю на 6 равных кусочков. Из каждого кусочка скатываю шарик. Перекладываю шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки.

3. Стаканом, дно которого я опускаю муку, делаю в шариках вот такие вот углубления. Далее заполняю творожной начинкой и кладу сверху ягоды. Я использую замороженные, их размораживать не нужно. Отправляю ватрушки хорошо разогретую до 180°C духовку примерно на 20-25 минут.

4. Ватрушки достаю и слегка посыпаю сахарной пудрой. Вот такие замечательные ватрушки получились. Полезная быстрая творожная выпечка очень легко готовить. Если у вас в морозильнике много замороженных ягод обязательно приготовьте. Друзья, желаю вам удачной выпечки!

Похожие рецепты