Простые рецепты

Итальянский пирог 12 ложек без весов с лимоном

Итальянский пирог 12 ложек без весов с лимоном рецепт
Готовим вкусный Итальянский пирог 12 ложек без весов с лимоном простой рецепт в домашних условиях. Сегодня мы приготовим пирог, который называется 12 ложек.

Ингредиенты.

Сахар - 12 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой (6 г)
Щепотка соли
3 крупных яйца
Растительное масло без запаха - 12 ст.л.
Молоко - 12 ст.л.
Мука - 12 ст.л. с небольшой горкой (около 250 г)
Цедра и сок половины лимона
Ванильный сахар - 10 г или щепотка ванилина

Видео рецепт

Видео Итальянский пирог 12 ложек без весов с лимоном рецепт Смотреть

Как сделать Итальянский пирог 12 ложек без весов с лимоном рецепт пошаговый

1. 3 крупных яйца комнатной температуры, 12 ст. л. сахара без горки В граммах получилось 175 г сахара. Все ингредиенты нужно отмерять одной и той же столовой ложкой. Для баланса вкусов добавить щепотку соли. Взбить 3-4 минуты до пышной светлой массы. Добавить 12 ст. л. молока комнатной температуры. Это 157 г, если взвесить на весах. Добавить 12 ст.л. растительного масла без запаха. По желанию добавить 1 пакетик ванильного сахара. Или маленькую щепотку ванилина.
2. Ванилин - это очень концентрированный ароматизатор. Если его добавить слишком много, он будет горчить. Натереть цедру половины лимона. Выдавить сок половины лимона. Добавить 12 ст. л. муки с небольшой горкой. Получается около 250 г муки. Добавить 1 ч.л. разрыхлителя (6 г) в муку. Перемешать. Добавить муку к остальным ингредиентам. Перемешать на медленной скорости до однородности. У меня квадратная форма размером 20 см на 20 см.
3. Я смазываю стенки и дно формы сливочным маслом и посыпаю мукой. Переложить тесто в форму. Выпекать 40-45 минут в духовке, заранее прогретой до 180 градусов. Ориентируйтесь на свою духовку, готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой. У меня пирог выпекался 45 минут, потом я дала ему остыть в форме приблизительно 15 минут.
4. За время выпечки он очень хорошо увеличился и зарумянился. Достать пирог из формы. Посмотрите, какой красивый пирог получился. Посыпать сверху сахарной пудрой. Пирог очень, очень мягкий и пышный. Я попробую кусочек. Пирог получился очень нежным, воздушным и влажным с легкой кислинкой и ароматом цедры лимона.
Похожие рецепты
Итальянский пирог все по 12 ложек в духовке Итальянский пирог все по 12 ложек в духовке
Классический лимонный пирог на молоке Классический лимонный пирог на молоке
Морковный пирог со сметанным кремом и изюмом Морковный пирог со сметанным кремом и изюмом
Пирог с абрикосами на сковороде без духовки Пирог с абрикосами на сковороде без духовки
Пастьера наполетана итальянский пасхальный пирог Пастьера наполетана итальянский пасхальный пирог
Горячий пирог на молоке Горячий пирог на молоке
Шоколадный пирог на кипятке влажный и мягкий Шоколадный пирог на кипятке влажный и мягкий
Ночная овсянка на миндальном молоке с лимоном Ночная овсянка на миндальном молоке с лимоном
Морковный пирог с изюмом и штрейзелем Морковный пирог с изюмом и штрейзелем
Чамбеллоне итальянский кекс Чамбеллоне итальянский кекс
Итальянский Невидимый пирог мало теста много яблок Итальянский Невидимый пирог мало теста много яблок
Шоколадный торт 3 стакана на кефире и какао Шоколадный торт 3 стакана на кефире и какао
Рассыпчатое печенье с грецкими орехами Рассыпчатое печенье с грецкими орехами
Постный яблочный пирог в мультиварке Постный яблочный пирог в мультиварке
Сливовый пирог с заливкой из сметаны Сливовый пирог с заливкой из сметаны
Королевская ватрушка с творогом классическая в духовке Королевская ватрушка с творогом классическая в духовке
Яблочный пирог с заварным кремом Яблочный пирог с заварным кремом
Песочный Тертый пирог классический с ягодами черной смородины Песочный Тертый пирог классический с ягодами черной смородины
Пирог сметанник в духовке Пирог сметанник в духовке
Торт Птичье молоко с манкой и лимоном Торт Птичье молоко с манкой и лимоном
Крамбл маффины «Мимоза» с лимонным кремом Крамбл маффины «Мимоза» с лимонным кремом
Французский невидимый пирог много яблок и мало теста Французский невидимый пирог много яблок и мало теста
Лимонный пирог на кефире с мятой Лимонный пирог на кефире с мятой
Творожные оладьи на кефире пышные на сковороде Творожные оладьи на кефире пышные на сковороде
Цветаевский сметанный пирог с клубникой Цветаевский сметанный пирог с клубникой
Творожные куличи на пасху бездрожжевой пышные как пух Творожные куличи на пасху бездрожжевой пышные как пух
Апельсиновый кекс в духовке Апельсиновый кекс в духовке
Постный кокосовый кекс с грушей Постный кокосовый кекс с грушей
Яблочный пирог на йогурте Яблочный пирог на йогурте
Картошка с лимоном Картошка с лимоном
Тыквенный пирог с творогом в духовке Тыквенный пирог с творогом в духовке
Сырники творожники из творога с манкой и изюмом в духовке Сырники творожники из творога с манкой и изюмом в духовке
Итальянский кулич шоколадный Панеттоне Итальянский кулич шоколадный Панеттоне
Итальянский кулич Панеттоне пасхальный Итальянский кулич Панеттоне пасхальный
Булочки из слоеного дрожжевого теста с изюмом и вареньем Булочки из слоеного дрожжевого теста с изюмом и вареньем
Шпинатные блинчики с нутовой мукой Шпинатные блинчики с нутовой мукой
«Шаманим» 2023 - 2024